15 Recipes Nollag Fhraincis Clasaiceach

01 de 10

Is é an t-éadaí bácáilte seo a bhfuil an t-oideas spéisiúla agus piorraí ann ná bunús an bhia saoire a líonann an teach le aroma dhochoiscthe ag baint le bácáin agus donn. Foirfe don tábla buffet freisin.

02 de 10

A céad bliain ó shin, bhí an dinnéar tipiciúil Reveillon ina ghné simplí le roghchlár neamhchinnte: miasa uibhe, arán milis, torthaí, agus caife. Is cúis iontach é an ceiliúradh inniu chun splurge a dhéanamh ar ealaín nach n-itheann sé de ghnáth le haghaidh ócáidí speisialta, lena n-áirítear Gliomaigh agus foie gras.

03 de 10

Ceiliúradh a dhéanamh ar laethanta saoire an gheimhridh le bailiúchán na n-oideas Fianáin na Fraince seo, lena n-áirítear snáthaidí, madeleines, palmiers, macarons, icebox agus fianáin waffle. Áirítear ar na h-oidis go léir na aromas agus blasanna traidisiúnta sa séasúr saoire.

04 de 10

Tá an oiread sin oidis ann do bhuíola Burgundy, nó búire Bourguignon. Seo an leagan traidisiúnta is dócha go dtarlódh tú roimhe seo. Taitneamh as an bpobal seo, is é an stew mairteola mall-chócaráilte seo an bia is mó de chompord ag an Nollaig.

05 de 10

Cruthaíodh cleachtas an chéad chíste logála yule Nollag, nó buche de Noel, go déanach i ndeireadh na 1800í ag cócaire taosráin Fraincis. Déantar an traidisiún nua gastronomic seo a ghabháil ar bhealach iontach, agus milseog na Nollag a cheiliúradh ar fud an domhain anois.

06 de 10

Má tá castáin atá róstaithe thar tine crackling ag smaoineamh ar amanna agus ar laethanta saoire sona, ansin is iad na cófraí ​​candied iad na cócóis sólómhara, ach ní dhéantar freastal orthu ach amháin mar na cóireálacha is indulgent. Mar sin, is í an beloved an blas sa Fhrainc, de ghnáth go ndíoltar Oighearshruth Berthillon i bPáras as a n-oighear múnla aisling laistigh de uair an chloig. Tabhair an blas uathúil, milis isteach sa chistin féin leis an oideas éasca seo a chaitheamh.

07 de 10

Is beagáiníní cáise iad Gougeres, de ghnáth mar fhearas le fíon nó coileach. Tá siad chomh furasta a dhéanamh. Níl ort ach giotán ubh agus cáis a ghreamú , é a phíobán isteach ar bhileog bácála, agus cuir na gougeres ar bun go dtí go bhfuil siad puffed agus órga.

08 de 10

Tháinig an stew glasraí traidisiúnta seo mar mhias bocht i Nice. Déanann an leagan seo caramelizes go héadrom ar na oinniúin agus na piobair roimh iad a chur leis an gcuid eile den mhias, rud a thabharfaidh blas iontach casta dó gan iarracht a dhéanamh i bhfad níos mó.

09 de 10

Oíche Nollag i Provence

Is é Gros souper an béile teaghlaigh traidisiúnta Provencal a tionóladh roimh mhais meán oíche ar Oíche Nollag. Tá sé mar aidhm ag na seacht gcúrsa feola a bheith ina siombail do phianta saothair Mhuire. Caithfear na miasa a ullmhú roimh an am nó déanfar iarracht íosta ar Oíche Nollag ionas gur féidir leis an teaghlach am a scíth a ligean agus a chaitheamh le chéile. De réir mar a ghlacann teaghlaigh níos mó custaim nua-aimseartha, athruithe ar an gclár clasaiceach gros súgartha. Is meascán den sean agus nua iad na h-oidis seo.

10 de 10

Déan ceiliúradh ar do cheiliúradh saoire le chaud chocolat bhaile. Déanta le seacláid leáite, bainne te , agus uachtar bhuailte, is cinnte nach bhfuil an t-oideas te seacláide te. Cibé an bhfuil do traidisiún saoire ag imirt sa sneachta, ag dul sa ghrian, nó ag cuddling suas laistigh, is breá leat an t-oideas seo a chur leis na féilte!