10 Recipes Peanut chun Úsáid a bhaint as Recipes Afraic

Rud amháin a thug na Portaingéilis ar ais chuig an Afraic ó Mheiriceá Theas ná peanuts. Go minic dá ngairmtear cnónna talún go minic, aistríodh an foinse próitéin atá bunaithe ar phlandaí cothaitheach in Iarthar na hAfraice agus ba thábhachtaí den bhia é sin a iompar an cultúr bia arís ar fud an Atlantaigh le linn na trádála daor. Sa lá atá inniu níl aon tábhacht ag baint le peanuts in ealaín na hAfraice ón Iarthar, Lár, Deisceart agus in Oirthear na hAfraice mar go bhfuil sé mar fhoinse próitéin den sórt sin inacmhainne.

• 01 de 10

  Gána Recipe Sú Peanut Im

  Is féidir an t-anraith Gaelach cáiliúil agus an-ghaolta seo a dhéanamh leis an im beagán nó an oiread peanut is mian leat. Tá sé ar eolas sa teanga Twi áitiúil mar nkatenkwan agus is féidir é a dhéanamh le feoil nó sicín.

• 02 de 10

  Greens Nutty (An tSiombáib)

  Tá a fhios againn go léir faoi spionáiste uachtar, ach an ndearna tú iarracht riamh an rud is mian liom uachtar spinach im a ithe? Is é an Zimbabwean seo is fearr leat a sheirbheáil in éineacht le sadza, mush cornmeal tanaí atá ina stáplacha náisiúnta.

• 03 de 10

  Maafe - Seineagálach Peanut Stew

  Más rud é nach raibh go leor stuibh peanut Iarthar na hAfraice agat, caithfidh tú dul ag an stew peanut seo sa tSeineagáil.

• 04 de 10

  Spéire Suya an Nigéir

  Is é spíosa Suya a dhéanann na cnáibeanna iontach seo san Afraic Thiar go hiomlán íogair. Is é an príomh-chomhábhar, tá, thug mé ar shiúl é, púdar peanut.

• 05 de 10

  Conas Binyebwa a dhéanamh

  Is é Binyebwa an mhias náisiúnta Uganda, a sheirbheáil go minic in éineacht le cógas, banana bruite glas agus stáirse. Déantar an t-anlann traidisiúnta ó chrainn talún dearg agus is féidir é a ithe ar a shon féin le beagán oinniún agus salann, nó le glasraí breise agus éisc salainn.

• 06 de 10

  Císte Nkatie - Gána Peanut Brittle

  Is císte nkate a bhíonn i mórán bia sráide a dhíoltar ar gach cúinne sráide, bianna milis go mór cosúil le bréagán bia.

• 07 de 10

  Bota Une Dovi - Im Peanut i Leite

  Is é an leite coirnéil ná bricfeasta sa chuid is mó de na tíortha san Afraic agus déantar é ar bhealaí éagsúla. Is féidir é a choipeadh roimh cócaireacht, is féidir gráin eile cosúil le sorghum nó muiléad a úsáid, is féidir é a chócaráil i mbainne, nó más féidir siúcra agus im imní a chur leis. Is cleachtas coitianta é seo sa tSiombáib.

• 08 de 10

  Ndole - Casserole Spinach Bitter Leaf Bitter Leaf

  Is é Ndole mhias náisiúnta Camarún agus déantar é go traidisiúnta trí dhuilleog glas hAfraice ar a dtugtar duille searbh a úsáid. Sa chás nach bhfuil sé seo ar fáil, is féidir spiach a úsáid mar ionad inghlactha.

• 09 de 10

  Mutakura - Peanuts agus Bambara Pónairí

  Is mhias an-chothaitheach é Mutakura ón tSiombáib a rinneadh le peanuts agus pónairí bambara, ar a dtugtar cnónna babhta ar a dtugtar. Tá go leor leagan den mhias seo ar fud an Deiscirt agus na hAfraice Láir. Ach is é an striocht coitianta gur mhias coitianta é i go leor scoileanna bóthair ar fud an Afraic Fho-Shahárach.

• 10 de 10

  Biltong Stew

  Tá Biltong tar éis éirí i bhfad níos daoire ach fós rinneadh Biltong mar bhealach feoil a chaomhnú. Dá bhrí sin, is é an stew Biltong mias an-traidisiúnta i go leor codanna de Dheisceart na hAfraice.