Tá tosaithe níos éasca ná mar a cheapann tú!
An bhfuil an t-áiteamh ort triail a bhaint as aiste bia amha ar bith? B'fhéidir gur chuala tú an craiceann, an hiodráitiú, an méadú ar fhuinneamh agus an bheocht, agus an tuiscint ghinearálta ar fholláine a thuairiscigh díograiseoirí bia amh. Sula dtéann tú ag rith don roinn táirgí, beidh ort a bheith cinnte go bhfuil do chistin ag mothú go maith ar choigeartú den sórt sin radacach saoil. Nuair a thagann sé ar mhaithe le héascadh agus le rath ar ullmhú bia amh, déanann cistin dea-stoc an difríocht go léir.
1. Sceana
Is scian maith géar é an chéad mhac gach cócaire sa chistin. Cé go bhfuil cruthanna agus méideanna éagsúla ag an chuid is mó de shraith scian tí, tá dhá sceana ann go mbainfidh tú úsáid arís agus arís eile: scian cócaire ocht n-orlach agus scian paring 3 go 4 orlach. Is fiú a thabhairt faoi deara go bhfuil sceana ceirmeacha oiriúnach don chuid is mó de na cistiní bia amh. Tá siad tromchúiseach, rud is faoiseamh ollmhór do do láimhe, agus is tábhachtaí fós, bíonn siad géar ar feadh míonna agus blianta fada. Coinnigh do sceana maith i gcuideachta mhaith le boird gearrtha maith. Is maith liom bord gearradh mór agus scian a choinneáil ar an gcuntar i gcónaí chun a bheith réidh le dul nuair a bhíonn na stailceanna mhaisiúla ann.
2. Cumascóir
Bíonn bealaí sláintiúla, níos mó scagtha, gúnaí, cáiseanna cnó amh agus bataí cnó amh ag teacht chun cinn ar bhianna maithe sláintiúla. Is iad na cumasc ardluais cumhachtacha an rogha is fearr chun bianna amh a dhéanamh agus déanann siad súnna iomlána amh. Mura bhfuil tú réidh le hinfheistíocht a dhéanamh i gceann díobh fós, is é Osterizer an branda tráchtála is fearr duit.
Áis ríthábhachtach cistine bia amh.
3. Próiseálaí Bia
Is é an rud is fearr a bhaineann le próiseálaithe bia ná gur dócha go bhfuil a fhios agat go bhfuil dornán daoine ann agus níl aon úsáid acu riamh. Iarr ar iasacht nuair a fhéachann tú amach an bhfuil tú sásta infheistíocht a dhéanamh i gceann féin. Faoi dheireadh feicfidh tú cé chomh húsáideach atá siad i ndéanamh sailéid shredded, pataí bia amh, maraáin agus gach modh milseoga bia amh a theastaíonn uait do mheaisín lonrach taibhseach féin.
Is féidir le cuid de na próiseálaithe bia is saor a dhéanamh post réasúnta. Tagann siad freisin i mionmhéideanna atá iontach le haghaidh tionscadail níos lú nó bia a dhéanamh do dhuine amháin nó beirt. Ná déan dearmad triail a bhaint as na ceangaltáin grater agus slicer chun a fheiceáil cad is féidir leo a dhéanamh duitse.
4. Mandolín
Déanann na feistí láimhe seo slice, julienne agus glasraí a shred chomh tapaidh, go maisiúil, agus an oiread sin éasca. Tuilleann siad a n-áit sa 10 liosta is fearr as a gcumas dul zucchinis agus glasraí amh eile i núdail. Tugtar uirlis níos coitianta ar a dtugtar spiralizer (ar a dtugtar freisin slicer bíseach nó saladacco a úsáid freisin chun glasraí a thiontú i núdail fhada chatach, tuáilíní salad nó garnishes.
5. Juicer
Nuair a bhíonn torthaí agus glasraí cothaitheach úr á gcur i sú, ní hamháin go n-oibríonn sé deochanna móra ach freisin cuireann sé blas breise ar stoc anraith amh, salainn agus marinades. Is uirlis ríthábhachtach eile atá i juicer citris sa chistin bia amh. Cé gur féidir leat citris a shúileáil in aon súile, tá juicers citris níos lú, i bhfad níos éasca a ghlanadh, agus ní gá go gcuirfí na torthaí ar fáil.
6. Strainers Mogall Fine
Cé go n-éilíonn go leor oidis bia amh le haghaidh meiltí, caiseanna nó salainn a chaitheamh trí cheesecloth, is dóigh liom go mbíonn post an-deas ag strainers mogalra fíneáil i bhfad níos lú ama agus le níos lú liostaí.
Bíodh spraoi ag tástáil leis an dá theicníc.
7. Dehydrator
Ní dhéanfaidh aon ní a deir tiomantas do bhia amh mar dehydrator a cheannach. Tá na meaisíní seo fíor-thábhachtach do bhia-bhia chun díghrádú sceallóga síolta , gráinseach, torthaí agus glasraí úra agus chun bia a théamh ach go leor chun uigeacht níos boige agus saothraithe a thabhairt dó. Nuair a gheobhaidh tú rollta, gheobhaidh tú mórán úsáidí air. Bí cinnte go bhfaighidh tú roinnt bileoga Teflex nó sciatháin eile neamh-bata le leagan amach thar na tráidirí mogalra. Déanann siad seo breeze díhiodráitithe agus glanann siad go tapa.
8. Cócaire Gloine
Go mór le haghaidh earraí tirim agus bianna ullmhaithe a stóráil, bíonn prócaí gloine i ngleic le bianna coipthe. Déantar cáiseanna cnó amh , kim chi amh , sauerkraut agus bianna eile pro-bitheacha a choipeadh agus a stóráil trí ghloine nó prócaí ceirmeacha a úsáid. Bíonn prócaí sprouting lena gcuid caipíní mogalra fíneáil i gcoitinne i gcistin an bhia amh.
Is foinse iontach cothaithigh iad sprouts chomh maith le frith-ocsaídiúcháin agus tá siad simplí mar thoradh orthu.
9. Grinder Spice
Ar a dtugtar meilteoirí caife ar a dtugtar, déantar na huirlisí seo a dhúbailt mar bhealach iontach chun spíosraí úra nó méideanna beaga síolta nó cnónna a mhúscailt. Is comhábhar comhchoiteann iad i síolta lín na talún i mbialann bia amh agus tá spíosraí úr an-luachmhar thar spíosraí réamh-talún.
10. Cisteanna
Tá spúnóga agus cupáin rubair, spatail rubair, snáithíní, clúdaí, siosúr cistine agus scuab casta a thomhas ach cuid de na cúiseanna a dhéanann do shaol sa chistin i bhfad níos éasca agus níos taitneamhaí. Cuir le do bhailiúchán beagán beag.
Ag tosú le boird gearrtha agus le scian díreach, leathnóidh do chruthaitheacht le gach ceann de do chuid uirlisí cistine bia amh, agus beidh luach na n-iarrachtaí ina spéire iomlán ar shláinte agus ar bheocht.