Is é Mutakura, mar is eol i Shona é, mias pónairí agus pónairí atá cinnte le mothúcháin chuma a thabhairt. Le go leor i nDeisceart agus i gcodanna eile san Afraic, ba é an béile seo an t-eolas a bhí ar an scoil bóthair agus is féidir é a dhéanamh ar bhealaí éagsúla ag baint úsáide as arbhar agus pónairí nó firín (samplach) mar atá i umngqusho na hAfraice Theas. Go deimhin, tá Zita ó chluichí Camarún faoi éagsúlacht na hAfraice Láir ar an mhias seo agus cuireann sé coirce le gruaig; na meithíní ag cur punch próitéine breise leis an mhias. Ní dóigh liom gurb é an comhábhar a bhí beartaithe, ach nuair a bhíonn cócaireacht mhais ann do mhic léinn, caithfidh mé comhbhrón a dhéanamh leis na cócairí a d'fhéadfadh a bheith ró-shaothrach chun gach bealach amháin a roghnú. Ach tugann sé seo cuimhní cinn ar ais.
Nuair a bhíonn na comhábhair sa mhias seo á scrúdú, is féidir le duine glacadh leis go bhfuil seo ina mhias pónairí iomlán, ag smaoineamh go bhfuil miniceanna ag baint le peanuts. Ar an láimh eile, tá a fhios ag na pónairí bamabara sa mhias seo i go leor tíortha san Afraic mar chnónna babhta nó cnónna bambara. Ar an drochuair, tá sé thar a bheith deacair cnónna bambara a fháil lasmuigh de mhór-roinn na hAfraice. Is é atá in áitiú oiriúnach ná piseanna nó bócaí dubh-eyed.
Cad is gá duit
- 6 unsa / 180 g. Peanuts amh (Cnónna Moncaí sa Ríocht Aontaithe)
- About 1 punt / 500 g. cnónna bambara
- 10 cupán uisce (le haghaidh fiuchphointe, nó níos mó de réir mar is gá)
- 2 spúnóg salainn
Conas é a dhéanamh
1. Is é an chéad chéim ná na cnónna bambara agus na peanuts a scaoileadh amach ar leithligh in uisce fuar, b'fhearr ar a laghad 12 uair an chloig nó thar oíche.
2. Nuair atá tú réidh le cócaireacht, draein na cnónna bambara agus aníos suas le huisce agus 1 spúnóg salainn. Tabhair seo le boil agus suanbhruith ar feadh 50 nóiméad.
3. Ag an bpointe seo, draenáil, cuir ansin na peanuts, salann atá fágtha, agus uisce breise leis na pónairí bambara agus boil don 1 uair an chloig agus 10 nóiméad fágtha.
Tar éis don phróiseas cócaireachta a bheith críochnaithe, déan blas le haghaidh séasúcháin agus a chinntiú go bhfuil na peanuts agus na pónairí go maith cócaireachta.
Bain sult as snack nó taobh mhias.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 285 |
| Iomlán Saill | 14 g |
| Saill Sháithithe | 2 g |
| Saill neamhsháithithe | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 792 mg |
| Carbaihiodráití | 28 g |
| Snáithín cothaithe | 4 g |
| Próitéin | 14 g |