Conas Binyebwa a dhéanamh

01 de 07

Cad é Binyebwa?

Tá éagsúlacht de chrainn talún ag Uganda a bhfuil saintréith acu craiceann dearg a bheith acu agus más rud é nach bhfuil mé cearr, feoil dearg. Dúradh liom nach bhfuil siad mar an gcéanna le peanuts nó monkeynuts agus tá éagsúlacht ar leith acu le Uganda. Is talamh iad a úsáidtear ansin chun anlann a dhéanamh chun comhoiriúlacht maisithe a chomhlánú. Tugtar binyebwa ar an anlann. Nuair a fhéachann tú ar chuma na gcosna talún, tabharfaidh tú faoi deara le liath beagán dearg. Nuair a bhíonn an binyebwa bruite, tá sé réidh agus beagán ashy bándearg.

02 de 07

Saintréithe an Phúdair Báistí

Nuair a bhíonn an talamh ann, níl sé cosúil le h-im peanut den chuid is mó mar gheall ar an bhfíric go ndéantar im imní ó phunnaí rósta ach is iad na cnónna a úsáidtear le haghaidh binyebwa ná cnónna talún amh. Bhí ádh orm go raibh sampla tugtha agam chun iarracht a dhéanamh le bean Uganda le chéile le déanaí. Sula dtosaigh mé ag cócaireacht an bhosca bruscair, chuir mé mo mhéara trí mheán sé chun a chinntiú go ndearnadh aon smután mór a bhriseadh síos den chéad uair.

03 de 07

Bailigh na Comhábhair

Nuair a tugadh mé na treoracha maidir leis an dóigh leis an bpróiseas a dhéanamh, ba phróiseas an-simplí a bhí ann nárbh fhéidir liom a chreidiúint nach raibh aon rud níos mó ann. Ní mór ach 4 chomhábhar a theastaíonn, níl aon spice garllic nó additonal riachtanach chun an binyebwa a dhéanamh. Beidh ort:

1.5 cupáin cnónna talún (curtha i gceannas i bpúdar graine)

1/4 de oinniún

2.5 cupán uisce

Salt chun blas a chur air

04 de 07

Measc na Comhábhair

I sáspan beag, cuir an cnónna, an oinniún, an t-uisce agus an salann le chéile. Cé go bhfuil an púdar talún gruagach agus olach, gheobhaidh tú go dtosaíonn an t-uisce láithreach le meascán maith a dhéanamh leis an gcnó agus déanann sé greamaithe sula gcuirtear an teas ar ais.

05 de 07

Cócaigh an Binyebwa ar Teas Íseal go Meánach

Cuir an phota ar bharr na sorn. Nuair a thugtar an boil é, laghdaigh an teas go lasair íseal go meánach agus ligfidh sé suanbhruith ar feadh 25 nóiméad. Ní mór an mhias seo a ghlanadh go rialta chun cosc ​​a chur ar cnapáin agus a sheachaint agus a sheachaint ag bun an phota. Más cosúil go bhfuil an anlann ró-tiubh le do thoil, féadfaidh tú uisce fiuchphointe a chur leis an anlann go dtí go sroicheann sé an comhsheasmhacht atá ag teastáil.

06 de 07

Seperates Ola

Tar éis 25 nóiméad, tá anlann á bruite agus gheobhaidh tú go bhfuil an ola chnáin nádúrtha a tharlaíonn go nádúrtha ag scartha agus ag ardú go barr an anlann. Nuair a tharlaíonn sé seo, is féidir leat a bheith muiníneach go bhfuil an anlann bruite go leor. Is féidir le cnónna talún amh a bheith ina chúis le boilg trína chéile.

07 de 07

Freastal ar Binyebwa i Líon Bealaí

Nuair a bhíonn an bruscar réidh, é a sheirbheáil in éineacht leis an gcumhdach maisithe. Lean an treoir céim ar chéim seo chun níos mó a fhoghlaim maidir le cógas. Tá bealaí éagsúla ann chun freastal ar an mhias seo. Má tá iasc triomaithe agat ar láimh, déanann sé go maith é agus cuireann sé blas an anlann talún. Is bealach eile chun freastal ar an binyebwa trí mheascadh i duilleoga pumpkin triomaithe, ar a dtugtar Dodo go háitiúil, cúpla nóiméad sula n-éireoidh tú an t-anlann peanut a chócaráil. Is féidir duilleoga Cassava a úsáid freisin mar bhreis ar an binyebwa. Roghnaíodh mé an seánbhuna a chócaireacht le spionáiste.

Déan comparáid idir an mhias seo go greens nutty an tSiombáib, muriwo une dovi.