Conas Bastilla Sicín a dhéanamh

01 de 07

Bastilla Sicín Cáiliúil Mharacó

Is é Sicín Bastilla an pie cearc cáiliúil Maracó. Tá cearc bréagán delicúil, líonadh omelet spicy, agus alóiníní friochta crunchy milisithe agus blaistithe le huisce bláthanna oráiste leagtha amach laistigh de bhlaosc taosráin criosach, páipéar-tanaí. Cuireann garnish siúcra agus cainéal púdraithe leis an meascán blasta de blasanna.

Tógann sé tamall le tamall a dhéanamh, ach níl gach céim deacair. Taispeánfaidh na grianghraif seo a leanas conas an casán a chomhtháthú agus a mhaisiú. Ar dtús, beidh ort na líonadh a dhéanamh. Lean na treoracha sa Chiste Bastilla Sicín .

02 de 07

Déan na Fillings Sicín, Uibheacha agus Almóin

Lean an t- oideas Bastilla chun an sicín a líonadh, a ghlanadh uibheacha, agus bearradh almond.

Is féidir leat an sicín agus an uibheacha a dhéanamh ar an lá roimh thionól, ach is fearr gan an almóinní friochta a mheascadh le huisce bláthanna oráiste agus siúcra go dtí go mbeidh tú réidh chun an crannán a chur le chéile.

03 de 07

Socraigh Amach an Taosráin, Buíocán Uibheacha, agus Meiltín

Déan limistéar oibre a bhunú le do thaosán taosráin, buíocán uibhe buailte, agus thart ar 1/2 cupán d'im leáite.

Taispeánann an grianghraf seo Moroccan warqa (freisin oilte ), ach is féidir leat úsáid a bhaint as taos phyllo.

04 de 07

Sraithe an Taosráin ar an mBonn

Le chéile le cnámha, den chéad uair, ní mór duit ciseal bun taosráin a shocrú. Ag baint úsáide as babhta mór oilte nó platter oilte mar do threoir, forluí roinnt bileoga aonair de Warqa Mharacó, nó leatháin dhúbailte de thaos phyllo. Ceadaigh taos bhreis a dhréadh thar thaobh an phain nó an phláta.

Gach uair a úsáideann tú bileog taos, brúigh sé le im leáite sula gcuirfear ciseal eile taos ar a bharr.

05 de 07

Sraitheann Líonáin an Bhastilla

Sraitheann líonáin an chileáin san ord seo a leanas:

1. Clúdaigh an ciseal bun taosráin leis an líonadh sicín crópa.
2. Dáileadh an t-ubh ar an gcearc.
3. Gearr ciorcal amháin de warqa nó ciorcal dúbailte de phyllo, agus cuir na huibheacha os cionn na huibheacha. Scuab na ciseal (í) taosráin le im.
4. Scaipeadh an almond friochta a líonann os cionn an tsraith taosráin.

06 de 07

Imfhálú an Bastilla

Anois, beidh tú ag nascadh na sraitheanna taos suas thart ar an líonadh, agus cuirfidh siad cúpla sraitheanna níos mó le go réidh agus cruthán a dhéanamh ar bhásta deas.

1. Imfhálú na líonta ag an ualach breise a fhilleadh ó na sraitheanna bun os cionn na almóinní.
2. De réir mar a chuireann tú go hiomlán leis an taos a líonadh, a huaire agus a mhúscailt nuair is gá chun cruth ciorclach a choimeád. Más cosúil go bhfuil an taos suas fillte ró-thromchúiseach, déan cuid den bharrachas a ghearradh. Scaipeann ime thar barr an taos fillte.
3. Cuir leathphlátaí warqa a chur le chéile (bain úsáid as bileoga dúbailte de phyllo) chun barr réidh a dhéanamh don bhásta. Cuimhnigh im gach bile taos.
4. Fág go réidh an taos bhreise síos timpeall na taobhanna, ag cur na foircinn faoi bhun an cháisín. Feicfidh tú go mbainfidh tú réidh agus cruth ciorclach a mhúnlú mar a dhéanann tú é seo.

Brús a chur ar bharr agus ar thaobh an bharraige le im leáite, ansin leis an buíocán uibhe bhuille.

Tá an cisteán réidh anois le haghaidh bácála, cuisniúcháin thar oíche, nó reo. Clúdaigh an cnámh go maith le clúdach plaisteach más bácáilte níos déanaí.

07 de 07

Bake, Decorate and Serve the Bastilla

1. Preheat an oigheann go 350 ° F (180 ° C). Ola bácáilse nó bileog. (Ligeann bratach árasán nó an-éadomhain an t-aistriú éasca a bhaint as an bataín nuair a bhíonn sé bácáilte.) Bácáil an cnámh go dtí go bhfuil sé bréagach agus dorcha donn órga, thart ar leath uair an chloig má bhí teocht an tseomra ann, ach níos faide dá mbeadh an crannán sa cuisneoir nó reoiteoir. Aistrigh an babhta bácáilte go pláta le pláta ag freastal go cúramach.
2. Go deimhin, deannaigh barr an bháca le siúcra púdraithe.
3. Maisigh barr an bhásta le cainéal talún. Le línte a dhéanamh, déanann méideanna beaga cainéal a bhreacadh le do ordóg agus le feiceáil, agus scaoil an giotán cainéal le beagán.
4. Nuair atá sé maisithe, tá an Chicken Bastilla réidh le freastal. Is é traidisiún Mharacó a bhailiú timpeall an chásta, agus gach duine ag ithe as a thaobh féin. Is féidir leat slisníní an fhásta a sheirbheáil más fearr leat.