Tá Zucchini agus squash an tsamhraidh eile breisithe, éasca le haon grill samhraidh. Is é an t-oideas an t-oiread sin ná an t-oideas mar sin, agus is dóigh leat méideanna a mhéadú nó a laghdú, ag brath ar do sholáthar zucchini, méid grill agus lucht féachana. Is féidir leat an cineál ola a athrú agus socruithe eile a chur leis mar a fheiceann tú oiriúnach-féach thíos le haghaidh athruithe.
Tá zucchini grilled agus squash samhraidh mór le feoil an chuid is mó grilled, agus cuirfear éadrom éadrom go fóill ar phlátaí glasraí grilled. Bíonn triobán mór grioctha ag criosanna, piobair dearga agus oinniúin, mar shampla tá siad siúcra, eggplant, agus tomatoes, nó zucchini, oinniúin glasa, agus pónairí glasa - déan é a mheascadh bunaithe ar cad atá ar an margadh nó cad atá ag teacht as do ghairdín!
Cad is gá duit
- 4 zucchini mheán nó squash samhraidh eile
- Eolas faoi 1/3 cupán ola olóige
- Salann farraige
Conas é a dhéanamh
- Téigh gualaigh nó gríl gáis le teas meánmhéide (ba chóir duit a bheith in ann do lámh a choinneáil faoi orlach os cionn an chliabhán cócaireachta ar feadh 3 go 4 soicind sula dtéann sé amach as an teas).
- Cé go dtiteann an grill, caithfidh sé an zucchini agus é a ghearradh i leath ar fhad (nó i slices fada i gcomhair glasraí níos déine). Leag é ar bhileog bácála mór nó tráidire. Brú na taobhanna gearrtha le hola olóige agus iad a scaipeadh le salann. Leag an zucchini oiled-side-down ar an grill. Dún an clúdach má úsáidtear grill gáis agus cócaireacht go dtí go bhfeictear marcanna grill . Tógfaidh sé seo thart ar 5 nóiméad ar an meán.
- Cé go bhfuil na cócairí zucchini / squash, scuab na taobhanna eile le hola agus iad a scaipeadh le salann. Cas an leathán gucchini / squash os cionn, clúdaigh an clúdach ar grill gáis agus cócaireacht go dtí go bhfeictear marcanna grill ar an taobh eile agus go bhfuil an zucchini / squash an-tairisceana, a thógfaidh thart ar 5 nóiméad. Freastal te nó teocht an tseomra.
Athruithe, Breiseanna, agus Níos mó
- Mireann ar phiobar dubh úr sula ndéantar freastal ort (is fearr é an garbh sa chás seo, mar sin brónna an blas géar, piobarálta i gcoinne an scuais éadrom samhraidh).
- Díscí ar beagán fínéagar balsimiciúil nuair a ghlacann tú an scuaise sa samhradh as an grill ar chiumhais le bite aigéadach.
- Dollop ar beagán pesto thar gach píosa de zucchini grilled le haghaidh pléasctha fíor blas blas gairdín samhraidh.
- Tairgeann geal dearg, ach beagán spicy romesco taobh le daoine chun blas a chur ar an Spáinn chun a gcuid oibre (tá an anlann maith ar fheoil grilled freisin!).
- Scaipeadh ar luibheanna samhraidh nua-aimseartha, mar shampla basil, dill, mint, nó chervil le haghaidh pléasctha de blas úr ar an squash bruite dóiteáin.
- Tá cáise gréine Parmesan (caitheadh aois agus aois Gouda roghanna maithe freisin) ar an zucchini te grilled - beidh sé leá ar an scuaise, chun socrú blasta a dhéanamh ar blasanna.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 85 |
| Iomlán Saill | 9 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 38 mg |
| Carbaihiodráití | 1 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 0 g |