Is féidir le cabáiste grilled a bheith beagán corr le daoine. Tá sé an-mhaith le roinnt. Ach is féidir linn a chinntiú go bhféadann tú cabáiste a thabhairt duit agus ba chóir duit! Tar éis ach beagán ama thar lasair te, tógann cabáiste ar bhileas álainn, tógann sé suas imill dhúbtha bríce, agus faigheann sé beagán íogair agus é ag gabháil go stubbornly ar a uigeacht crunchy.
Is breá linn an cabáiste napa seo grilled, ach féach freisin conas grill níos mó glasraí - an eggplant a bhfuiltear ag súil leo agus an bean fava níos iontas - leis an treoir seo .
Cad is gá duit
- 1 cheann glas, Savoy, nó cabáiste Napa
- 2 spúnóg bhoird ola olóige (nó ola chócaireachta eile)
- Dash salann mara (nó le blas)
Conas é a dhéanamh
- Téigh géar gás nó gualaigh le teas ard (ba chóir duit a bheith in ann lámh a shealbhú faoi orlach thar an gcliabhán cócaireachta ar feadh 1 go 2 soicind roimh é a tharraingt as an teas).
- Cé go dtiteann an grill, caithfidh sé an cabáiste, a fhágann aon duilleoga taobh amuigh díobhála agus a fhágann go bhfuil aon bhall donn nó iomarcach fós ceangailte leis an gceann, ach ag fágáil croílár an ionaid. Gearr an cabáiste isteach i 8 dinge, agus tá sé cúramach cuid den chroí a choinneáil i ngach dromáiste cabáiste, ós rud é go gcoimeádfaidh sé na duilleoga le chéile (beagán ar a laghad).
- Ar mhaithe le láimhseáil éasca a dhéanamh agus chun a chinntiú nach dtagann na duilleoga amach agus iad ag fágáil na lasracha nuair a bhíonn siad ar an grill, cuirfidh siad sreabhadh gach cabáiste ar an gcreabhadh. Bruscaigh an cabáiste go héadrom le ola olóige agus cuireann siad salann iad.
- Socraigh na duillíní cabáiste skewered ar an grill te agus cócaireacht go dtí go bhfuil na h-imill dhúbtha agus go bhfuil siad brioscach agus go bhfuil lár na dingeanna cabáiste te, ag casadh go dath gach taobh, 10 go 15 nóiméad. Le haghaidh cabáiste níos mó tairisceana, clúdaigh an grill agus iad ag cócaireacht.
- Freastal ar an cabáiste grilled te, te, nó ag teocht an tseomra. Is féidir leat ligean do dhaoine a gcuid cabáiste féin a neamh-sciathán más mian leat, ach is beagán níos mó a bheadh ann na skewers te a chur amach do dhaoine!
Athruithe
- Bain na dingeanna as na skewers agus déan é a chosc suas sula ndéantar é a sheirbheáil níos mó mar sailéad, agus é a thriomú le vinaigrette (tá an vinaigrette feta seo deas).
- Déan cáis grátáilte a sprinkle agus tá an cabáiste gréine te fós agus mar sin braitheann an cáise isteach i Gouda beagán nó go bhfuil roghanna an-deas ag baint leis seo.
- Brí le ola blaistithe roimh freastal; Tá ola olóige líomóide deas, ach cuirfidh ola teile nó ola sesame tósta cic níos mó.
- Cuir cuim talún nó spíosra talún eile isteach (is é an meascán spice te ar a dtugtar garam masala rogha maith freisin) ar an ola a úsáideann tú chun an cabáiste a chaitheamh i gcéim 3.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 36 |
| Iomlán Saill | 3 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 43 mg |
| Carbaihiodráití | 1 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 0 g |