Is féidir le gach oiread na n-oinniúin is géire a mellowed i mionnacht luscious trí iad a róstadh. Bíonn bréagán fínéagar balsamach nó leacach ard-chaighdeán sula bhfónraíonn sé go bhfuil an mhallacht go foirfeachta, ach go hiomlán roghnach.
Cad atá le déanamh le oinniúin nuair atá tú róstaithe agat? Tá siad foirfeachta foirfe in éineacht le feoil róstach de gach cineál, agus go háirithe go maith le cur isteach le stiall maith nó nosh i gcuideachta cearc róstáilte go maith. Is iontas álainn é oinniúin rósta le haon platter de ghlasraí rósta - ag cur eilimint aramatacha le bailiú glasraí.
Cad is gá duit
- 2 punt oinniúin bheaga
- 1 go 2 spúnóg bhoird ola olóige nó ola chócaireachta eile
- 1/2 salann mara salainn
- 1 go 2 spúnóg fíonéag balsamic nó leann (le rogha)
Conas é a dhéanamh
- Preheat oigheann go 400F. Baile Átha Troim agus craiceann na n-oinniúin , ag baint úsáide as a n-gas agus a bhfréamhacha agus a n-peel páipéir. Is féidir leat na oinniúin is lú a fhágáil go hiomlán, ach beidh tú ag iarraidh an chuid is mó de na oinniúin a ghearradh i leath nó i gceathrú, ag brath ar cé chomh mór agus atá siad. Tá níos mó ná méid bite níos fíneáil, ach ní mian leat diansairí a chaitheamh le oinniúin ollmhór atá in ann a ghearradh.
- Cuir na oinniúin i mias mór bácála (ba chóir go n-oirfeadh siad go héasca i sraith amháin le haghaidh an chuid is fearr, is fiú róstaithe). Cuir na oinniúin leis an ola agus tosaíonn iad chun iad a chóipeáil go maith agus go cothrom. Má tá tú ag gearradh orthu, socraigh na oinniúin go bhfuil an taobh gearrtha síos, os comhair an uileáin (cabhróidh sé seo leo go donn). Sprinkle na oinniúin le salann (sprinkle ó chúpla orlach os cionn na n-oinniúin mar sin go dtagann an salann níos mó nó níos lú go cothrom leo).
- Brú na n-oinniúin, ag casadh orthu uair amháin nó dhó má cheapann tú é go dtí go mbeidh siad tairisceana go hiomlán ar an bite agus a dhonnadh ar na h-imeall, thart ar 30 nóiméad ar fad.
- Déan an oinniúin leis an bhfínéagar a dhíscaoileadh sula bhfónann tú, más maith leat. Tosaigh le méid níos lú de fhínéagar agus cuir níos mó chun blas a chur air más mian leat an éifeacht.
Athruithe
- Mar atá sa phictiúr: Socraigh spréach uaisleáin leis na oinniúin, ag tossing leis an ola agus na oinniúin agus é a fhágáil go hiomlán chun boladh na n-oinniúin mar atá siad rósta. Toss beagán nuair a ghlacann tú na oinniúin amach as an oigheann agus mar sin fágann roinnt de na duilleoga uaisle rósta isteach sna oinniúin.
- Toss i gcloic iomlána de garlic chomh maith leis na oinniúin le haghaidh pléascadh aramatacha blasanna. Cróigh iad le haghaidh itheacháin éasca agus imill caramalaithe; iad a fhágáil ina gcuid peels le haghaidh clóibh róstáilte níos tairisceana.
- Brúigh ar phiobar dubh úr nuair a bhíonn na oinniúin tairisceana ach tá 5 nóiméad eile acu nó aici chun imill dhonn a fháil agus a dhéanamh chun tús a chur le blaiseadh blas.
- Fág an fínéagar ag an deireadh; ag tossing na oinniúin rósta le spúnóg bhoird nó dhá luibheanna mínithe cosúil le peirsil, chervil, nó tarragon ina ionad.
- Bain úsáid as scuabáin in ionad oinniúin le haghaidh toradh deiridh fiú níos déine
- Déan na rudaí milis a scaipeadh suas na oinniúin le spúnóg bhoird nó mar sin de siúcra donn thart ar 10 nóiméad sula ndéantar iad ag cócaireacht
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 107 |
Iomlán Saill | 3 g |
Saill Sháithithe | 0 g |
Saill neamhsháithithe | 2 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sóidiam | 14 mg |
Carbaihiodráití | 19 g |
Snáithín cothaithe | 4 g |
Próitéin | 3 g |