Tiramisu Is trufailí seacláide bán iad blasóga Tiramisu le blas cáis mascarpone agus caife chun blas an milseog tiramisu clasaiceach a mhealladh. Is féidir leat dash sleachta nó brandy a chur leis más mian leat na truflaí seo a dhéanamh i ndáiríre fíordheimhnithe.
Is cáis éadrom, bog éadrom é Mascarpone a úsáidtear go minic i milseoga a bhuíochas dá uigeacht shaibhir, uachtar. Mura féidir leat é a fháil, is féidir leat cáis uachtar iomlán saill a chur ina ionad, ach beidh an blas agus an uigeacht beagán difriúil.
Cad is gá duit
- 1 cupán / 6 unsa seacláid bán (mionghearrtha)
- 1/3 cupán / 3 unsa cáis mascarpone (ag teocht an tseomra)
- 1/2 go 1 caife an t-spúnóg láithreach
- 1/2 go 1 uisce cuisleón
- 8 unsa sciath candy seacláide
- Roghnach: 4 unsa sciath seacláide bán (le maisiú)
- 1/4 cupán púdar cócó gan súgradh (le maisiú)
Conas é a dhéanamh
1. Leádh an cuicéad bán i micreabhonnán go cúramach, ag úsáid leathchumhachta agus é a ghluaiseacht tar éis gach 30 soicind. Déanann seacláid bhán a scorches go héasca, mar sin is fearr é a théamh go mall agus go réidh. Stop a théamh nuair a bhíonn cúpla píosa neamhlóite fós ann, agus lig teas iarmharach an seacláide bán leáite leá na píosaí atá fágtha.
2. Cuir 1/2 cniotán caife láithreach le 1/2 tsp uisce i mbabhla nó cupán beag, agus corraigh go dtí go dtoscaíonn an caife.
3. Nuair a dhéantar an seacláid bán a leá agus go réidh, cuir an cáis mascarpone agus an caife isteach go dtí go bhfuil aon chrompaí fágtha. Déan an meascán a bhlasadh, agus más mian leat blas caife níos láidre a dhíscaoileadh, an 1/2 ciseán caife atá fágtha i 1/2 tsp uisce eile a dhíscaoileadh agus é a chur leis an seacláid bán.
4. Brúigh sraith de chlúdaigh cling ar bharr an seacláid bhána agus cuisnigh sé go dtí go mbeidh sé daingean go leor chun scoop, thart ar 1-2 uair an chloig.
5. Nuair a bheidh an meascán truffle daingnithe suas, bain úsáid as spúnóg nó scúg beag candy chun é a fhoirmiú i liathróidí 1-orlach ar bhileog bácála scragall. Má tá sé ró-deacair a rolladh, lig dó suí ar an gcuntar ag teocht an tseomra go dtí go bogann sé beagán. Má mharaíonn sé ar do phalms, é a chóta go héadrom i bpúdar cócó ó am go ham.
6. Leagtar an sciath candy seacláide sa mhicreathonn. Bain úsáid as forcanna nó uirlisí dipping chun truffle a snámh sa sciath leáite, ansin lig an iomarca isteach sa bhabhla. Cuir an trufail tumtha ar ais ar an mbileog bácála scragall agus déan arís é go dtí go dtiteann na trufail ar fad.
6. Go traidisiúnta, is éard atá i gceist le tiramisu le deannach de phúdar cócó ar an mbarr, mar sin cuir an cócó gan mhilleadh i strainer beag agus sprinkle go héadrom ar bharr an trufail le púdar cócó.
7. Is féidir Tiramisu Truflaí a stóráil i gcoimeádán aerdhíonach sa chuisneoir ar feadh suas le dhá sheachtain. Chun blas agus uigeacht is fearr a thabhairt, téigh go dtí teocht an tseomra sula ndéantar freastal orthu.
Cliceáil anseo chun féachaint ar na Recipes Truffle!
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 161 |
| Iomlán Saill | 10 g |
| Saill Sháithithe | 6 g |
| Saill neamhsháithithe | 3 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sóidiam | 44 mg |
| Carbaihiodráití | 16 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 3 g |