Déan cian glas sláintiúil isteach i do phesto trí úsáid a bhaint as meascán leath basil agus leathchéile. Ní dócha go bhféachann tú an difríocht fiú. Is beag bealaí mícheart atá ann pesto a dhéanamh, mar sin déan na comhábhair a choigeartú le do thaitin, agus déan do pesto kale chomh fionnmhar nó chomh réidh agus is mian leat.
Cad is gá duit
- 1 cupán cupán (má tá cala steamed agat, is féidir leat é sin a úsáid freisin, ach tá úr níos fearr)
- 1 duilleoga basil cupáin (úr)
- 1-2 clóibh gairleog
- 2 spúnóg bhoird
- giosta cothaitheach (nó ionadaí cáis vegan Parmesan)
- 2/3 cnónna cupán (tá cnónna péine traidisiúnta, ach tá cnónna gallchnó agus cnónna deas le héagsúlacht)
- 3-4 spúnóg bhoird ola olóige
- 2 spúnóg sú líomóide (is é úr is fearr i gcónaí)
- Salann mara agus piobar dubh úr chun blas a chur air
Conas é a dhéanamh
- I cumascóir nó próiseálaí bia, cuir an cál, an basil, an gairleog, an giosta cothaithe agus na cnónna le chéile, agus cuirfear suas go dtí go mbeidh siad go mionghearrtha.
- Cuir ola olóige, sú líomóide agus neart salann agus piobar le chéile go mall, agus déantar é a chumasc go dtí go mbeidh comhsheasmhacht inmhianaithe bainte amach.
- Le haghaidh pesto níos tanaí, saucier, cuir níos mó ola olóige nó leacht eile.
Níl sé cinnte cad atá le déanamh le do pesto kale, anois go bhfuil tú é? Déan iarracht é a úsáid chun trátaí líonta pesto agus breadcrumb a dhéanamh, nó seiceáil na ceithre bealaí seo chun pesto a úsáid.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 79 |
| Iomlán Saill | 6 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 21 mg |
| Carbaihiodráití | 6 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 2 g |