Is trufail saoire foirfe iad trufailí Eggnog! Le chéile siad blas saibhir eggnog le dash breise de nutmeg agus seacláide bán milis. Freastal ar na trufailí seo i bpáirtí na Nollag, nó déan plé cóireála saoire iad.
Bí cinnte go n-úsáideann tú eggnog rialta (uaireanta "lipéad traidisiúnta" nó "préimhe") i gcomparáid leis na cineálacha "solas". Ní bhíonn go leor saille ag solas nó íseal-calorie eggnog chun truffle saibhir, luibh a tháirgeadh.
Cad is gá duit
- 2 cupán / 12 oz. seacláide bán mionghearrtha (nó sceallóga seacláide bán)
- 1/8 cíp. salann
- 4 spúnóg bhoird / 2 oz. im (teocht an tseomra)
- 1/3 cupán
- eggnog (ní éagsúlacht "solas")
- 1/4 go 1/2 cíp. nutmeg (móide níos mó a mhaisiú)
- 12 oz. sciath candy bán seacláide
- Roghnach: 1/4 siúcra púdraithe cupán
Conas é a dhéanamh
- I mbabhla mheán, comhcheangail an seacláid bán, an salann, agus an t-im.
- Cuir an eggnog i saspan beag os cionn teas mheán-ard agus cuir sé le suanbhruith.
- Nuair atá an eggnog ag snámháil agus bíonn boilgeoga timpeall imeall an chnáin, déan an eggnog te ar an seacláide bán.
- Lig dó suí nóiméad chun an seacláid a ghlanadh, ansin déan go réidh gach rud le chéile go dtí go ndíscaoilear an seacláid agus go bhfuil an meascán réidh agus saor ó chrompaí.
- Má tá pócaí seacláide nach díscaoileann, cuirfidh an meascán micreathonn i 6 eatraimh dara, ag brath go maith tar éis gach ceann acu, go dtí go dtoscaíonn an seacláid.
- Cuir 1/4 cnaip de chnóisíní agus cuir isteach é. Nuair a bheidh sé corpraithe, déan an galar a bhlaiseadh, agus cuirfidh sé 1/4 cneasaithe breise breise leis más gá.
- Brúigh sraith de chlúdaigh cling ar bharr an ganache, agus cuisnigh sé go dtí go mbeidh sé daingean go leor le scoilt, ar a laghad 2 uair an chloig.
- Nuair a bheidh tú daingean, bain úsáid as spúnóg nó scoop candy beag chun an meascán truffle a dhéanamh i mballaí beaga 1-orlach.
- Rollaigh na liathróidí idir do phalms chun iad a dhéanamh thart. Má thosaíonn siad a bheith greamaitheach, deannaigh do chuid palms leis an 1/4 cupán siúcra púdraithe go tréimhsiúil chun iad a choinneáil ó ghreamú. Cuir na trufail rollta ar bhileog bácála scragall.
- Leáigh an sciathán candy bán seacláide sa mhicreathonn go dtí go bhfuil sé sreabhach agus saor ó chipíní. Bain úsáid as forc nó uirlisí dipping chun na trufailí a snámh ar cheann amháin ar cheann sa sciath.
- Lig níos mó sciathán sciath isteach sa bhabhla, ansin cuir an truffle ar ais ar an mbileog bácála scragtha. Cé go bhfuil an sciath fós fliuch, scriosadh barr na trufail le deannach éadrom cnóiceach, más gá.
- Nuair a bhíonn na truflaí go léir tumtha, lig an sciath go hiomlán.
Eggnog Is féidir truflaí a stóráil i gcoimeádán aerdhíonach sa chuisneoir ar feadh suas le seachtaine. Maidir leis an blas is fearr agus an uigeacht, lig dóibh teacht ar theocht an tseomra roimh a bheith ag freastal orthu.