Cónaigh pónairí glasa chun foirfeachta
Is bealach iontach é steaming chun pónairí glasa a chócaireacht chun a dath glas álainn a choimeád agus a luach cothaitheach a choinneáil. Tá trí bhealach ann chun pónairí glasa gaile: sa mhicreabhonn, i gciseán glais, agus le pian ar an sorn. Sna trí chás, tá na pónairí á cócaráil ag teas an ghaile ó uisce fiuchphointe. Cócaíonn an teas taise agus sách milis na pónairí go cothrom, ag maolú a n-uigeacht chroí agus iad ag ligean dóibh a leibhéil iontacha vitimín K (chomh maith le vitimín C, vitimín A, potaisiam, folate agus iarann) a ghlanadh.
Gaileadh i MICREATHONNACH
Is cinnte go tapa agus áisiúil é pónairí glasa a chaitheamh i micreathonnas. Ach tá sé níos deacra glasraí a ghlanadh go leibhéal beacht agus fiú i micreathonn, agus d'fhéadfadh go mbeadh gá le beagán de dhraenáil nó de thriomú ar phóna a bhfuil stampa orthu i micreabhonnán, ag brath ar an méid leacht a úsáideann tú agus cé chomh cumhachtach atá do mhicreathonn.
Cuir pónairí glasa a bearrtha agus a ghlanadh i mbabhla mór, le spúnóg bhoird scagtha nó mar sin de uisce ar an mbonn (is féidir pónairí glasa nite a úsáid leis an uisce a ghabhann leo). Clúdaigh pónairí le clúdach nó pláta sábháilte micreathonn (seachaltar plátaí plaisteach i micreathonna), agus cócaireacht ar ardchumhacht ar feadh 1 nóiméad. Tástáil le haghaidh beannacht agus déan arís é ag eatraimh 15-dara go dtí go ndéantar pónairí a ghlanadh le do thoil.
Ag caitheamh i gCiseán Steam
Is é seo an modh clasaiceach a bhaineann le gaileadh, ag baint úsáide as ciseán glais nó cuir isteach go n-oireann sé i bpota.
Tabhair thart ar orlach uisce chun boil a dhéanamh i bun an phota ina bhfuil do chiseán glais nó cuir isteach.
Cuir pónairí glasa a ghearradh agus a ghlanadh sa chiseán glais, é a chur ar an uisce fiuchphointe, a chlúdach agus a ghaile go dtí go dtabharfaidh sé taitneamhach ar an bite, 3 go 5 nóiméad (ag brath, ar ais, ar an gcaoi is bréagach nó tairisceana is mian leat do chuid pónairí glasa).
Gaileadh i Pan
D'fhéadfadh sé seo a bheith mar mhodh dul chun cinn chun pónairí glasa a ghlanadh. Úsáideann sé trealamh íosta agus torthaí i pónairí glasa atá bruite, beoga, flavorful.
Tabhair uisce saillte beag 1/2 orlach le boil i bpanna friochta nó saibhé mór . Cuir pónairí glasa a ghearradh agus a ghlanadh, a chlúdach agus a chócaráil go dtí go mbeidh na pónairí tairisceana ar an bite agus go bhfuil an t-uisce galaithe, 3 go 5 nóiméad (ag brath ar an gcaoi a bhraitheann tú do phónaigh glasa bruite).
Pónairí Glasa Steamed in Recipes
Cuirfidh an modh is fearr leat chun pónairí glasa a ghlanadh céim amháin níos gaire duit chun miasa suimiúil agus blasta a chruthú ina bhfuil an glasraí seo. Tá roinnt sailéid simplí - mar shampla sailéad bean glas marinated , sailéad oinniún glas bean dearg , agus pónairí glasa mint jalapeño - a bheith réidh i lúb, agus is miasa idéalach iad chun cócaireáin nó picnicí a thabhairt.
Ag féachaint do mhias nó bonn taobh an-chroí le haghaidh casserole? Is úsáid iontach é an glasraí clasaiceach, pónairí glasa Amandine , agus an casserole bean glas glas le tomato agus cáis mozzarella , na glasraí crunchy seo freisin!