Tugann prátaí mashed na uachtair agus blas den scoth ar na rollaí prátaí seo. Is cruth clasaiceach é cruth an rolla crescent, ach is féidir leat cruth a tharraingt ar rollaí tarraingt , cloverleaf , nó cruth eile.
Déantar meascthóir seasta a mheascadh agus a ghlúine beagnach gan iarracht, ach is é an taos lúb a ghlaodh ar láimh chomh maith. Déanann uibheann iomlán le beagán uisce suas an nigh ubh, rud a fhágann go bhfuil na bairr lonracha ach fós bog. Le haghaidh crust níos daingne, bain úsáid as bán ubh leis an uisce.
Cuir na rollaí seo le do roghchlár dinnéar saoire nó iad a bhácáil le haghaidh dinnéar Dé Domhnaigh. Reoiteann siad go maith freisin!
Cad is gá duit
- 3 spúnóg bhoird siúcra
- 3 spúnóg bhoird im (softened)
- 1 1/2 spúnóg salann
- 1/3 cupán
- mashed
- prátaí (fuaraithe)
- 3/4 cupán móide 1 spúnóg bhoird bainne (6 1/2 unsa, teocht an tseomra)
- 1 ubh mór
- 1 1/2 spúnóg saibhir láithreach
- 1/8 sóid bácála teaspoon
- 1/2 púdar bácála cuópóine
- 3 1/4 cupán plúr uilechuspóireach, 14 unsa, móide níos mó le haghaidh kneading
- Maidir leis an Nigh Uibheacha agus an Uisce :
- 1 ubh mór
- 1 spúnóg bhoird uisce
- Sprinkle síolta poipín nó síolta sesame
Conas é a dhéanamh
- I mbabhla mheascadh mór, cuir an t-im, siúcra, salann, prátaí, bainne agus 1 ubh mór le chéile. Buille ar luas íseal go dtí go mbeidh sé cumaisc.
- I mbabhla eile, comhcheangail an giosta láithreach leis an plúr, soda bácála, agus púdar bácála.
- Cuir an meascán tirim leis an gcéad mheascán agus déan é a mheascadh de láimh nó le meascthóir seasta agus hook taos go dtí go dtagann an taos le chéile.
- Gabháil le lámh nó le hook taos ar feadh 8 go 10 nóiméad, ag cur spraoi le plúr níos mó de réir mar is gá chun an taos a choinneáil ó ghreamú.
- Gabh babhla mór go rialta le im softened. Bailigh an taos i liathróid agus cuir isteach sa bhabhla. Rollaigh an taos timpeall agus é a casadh chun gach taobh le h-im a chóta.
- Clúdaigh an babhla le pláta plaisteach agus lig an t-ardú taos in áit saor ó dhréacht go dtí go mbeidh sé dúbtha sa chuid is mó, thart ar 1 go 1 1/2 uair an chloig.
- I gcás rollaí uile a tharraingt ar leith, im a dhéanamh le bácáil 9-in-13-by-2-orlach nó líne a dhéanamh leis an bpáipéar pá. Bain úsáid as do rogha pannaí muffin nó bileoga bácála le haghaidh cruthanna eile.
- Déan an taos ar leith i 24 píosa do rollaí uile. Déan cruth isteach i mballaí géar réidh agus cuir isteach sa bácáil ullmhaithe. Clúdaigh an uileán le tuáille cistine éadrom nó pláta plaisteach agus cuir in áit te, saor ó dhréacht ar feadh thart ar 45 nóiméad go uair an chloig, nó go dtí go mbeidh méadú tagtha ar 60% go dtí 75% ar na rollaí.
- Teas an oigheann go 375 F.
- Bain an tuáille nó an pláta plaisteach.
- Má úsáideann tú nigh ubh, meascán ubh mór le 1 tablespoon uisce. Brúigh go soiléir thar na rollaí agus sprinkle le síolta poipíní nó síolta sesame. Bácáil na rollaí ar feadh 15 go 20 nóiméad, nó go dtí go bhfuil siad donn órga.
Dosaen Baker: Rollaí Dinnéar Homemade
20 Recipes Brioscaí Deisceart, Flaky Homemade Deiscirt
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 121 |
| Iomlán Saill | 6 g |
| Saill Sháithithe | 2 g |
| Saill neamhsháithithe | 2 g |
| Cholesterol | 80 mg |
| Sóidiam | 428 mg |
| Carbaihiodráití | 13 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 4 g |