Is é seo an t-oideas okra do gach duine. Tá grá cheana féin OKra? Tá tú ag dul i smeach ar an gcaoi a bhfaigheann a blas íogair féar béim leis an modh cócaireachta simplí seo. Amharach ar okra? Bíodh imní ort go bhféadfadh sé a bheith slimy? Ná bíodh eagla ort! Trí chócaireacht a dhéanamh ar na pods go hiomlán, go tapa, agus gan leacht, seachnóidh tú na fachtóirí a fhágann go bhfuil sé níos sláintiúla, agus is féidir leat a blas fabulous a mhéadú le teagmháil le gairleog-gan eagla. Nuair a bheidh tú ag maoirseacht ar an modh, seiceáil na héagsúlachtaí ag deireadh an t-oideas seo chun rudaí a choinneáil spraoi.
Go tapa cócaráilte i mban te le beagán gairleog, bréagann OKra sa mhias seo mar ghlasraí samhraidh a fhéachann ag gach deis. Tá pods níos lú níos fearr don chóireáil seo (is cosúil go bhfuil an chuid is mó mórán deacair agus cothrom níos fearr a chopped suas agus a stiúradh).
Níl aithne agam ar na pods féar seo? Amharc ar All About Okra chun níos mó a fhoghlaim. Ar nós an fhuaim ar an gcaoi a bhfuil an t-oideas simplí agus neamh-slimy seo? Is dócha go dtarlóidh tú Okra rósta agus Okra Grilled .
Cad is gá duit
- 1 punt
- okra
- 1 cloigeog cloige
- 2 spúnóg ola (olóige, greipithe, nó eile)
Conas é a dhéanamh
- Déan deireadh leis agus deireadh a chur le foircinn an okra, más maith leat. Sruthlaigh na podaí bearrtha, iad a thriomú, agus iad a chur ar leataobh. Bí cinnte iad a thriomú, is féidir go mbeidh uisce breise sa phróiseas cócaireachta mar thoradh ar an bhfachtóir slick atá an t-oideas okra seo deartha chun a sheachaint.
- Cróigh an cloigeog gairleog, gearrtha é i leath ar a chéile, agus é a thrasnú chomh trasna agus is féidir.
- Téigh brat friochta mór thar teas mheán-ard. Nuair a bhíonn an t-aonán te, cuir an ola, cuir an cuan isteach chun an bonn a chóta leis an ola, agus téigh sé go dtí an sceiteoirí ola thart ar 30 soicind.
- Cuir an gairleog leis agus lig dó sizzle go dtí go dtosaíonn sé ag dul órga, thart ar 1 nóiméad.
- Cuir an okra leis, corraigh é a chóta le ola agus é a chur le chéile leis an garlic. Clúdaigh agus cócaireacht, ag cruithneadh an phain go minic chun na pods okra a thiomáint timpeall taobh istigh, go dtí go bhfuil an okra ag donn ar na h-imill agus tá sé tairisceana ar an bite, thart ar 8 nóiméad.
- Aistrigh an okra le plátaí platter nó aonair. Sprinkle le salann chun blas a chur agus a sheirbheáil.
Athruithe:
- Bain úsáid as oinniún glas a ghearradh ar fhaid ghearr agus ansin sliotáin in ionad an garlic le haghaidh blas níos giorra
- Díscí ar an spúnóg nó sauce soy nó tamari seachas an salann ag an deireadh
- Cuir cuaspúnóg de ginger úrfhlátáilte leis an garlic le haghaidh ciceáil blasta
- Caith i dornán trátaí fíonchaor beag bídeach leis an okra le haghaidh gile agus súgartha (ná bíodh imní ort go bhfuil an t-áthas ar an trácht salainn seo ag na tomatoí-tomatoes a choimeádann an slime i seiceáil!)
- Sprinkle ar roinnt mint úr mionghearrtha sula ndéantar freastal ort - is é an milséis mint a mheaitseáil go háirithe le haghaidh féimheacht okra
- Rudaí spíosa suas le 1/4 cnuasaigh chileán spúnóg nó chile beag glas úr, mionghearrtha, curtha leis an garlic
- Cuir spritz simplí sú líomóide nua isteach sula ndéanann tú freastal ar ghile álainn
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 82 |
| Iomlán Saill | 0 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 13 mg |
| Carbaihiodráití | 18 g |
| Snáithín cothaithe | 4 g |
| Próitéin | 4 g |