Déanann an steak liamhás seo dinnéar lá atá éasca le hábhar tapa, sár-ghnóthach, nó bíonn sé ag freastal ar dhinnéar saoire simplí do theaghlach bheag. Freastal ar an liamhás slisnithe le prátaí bácáilte nó maisithe nó prátaí milse, chomh maith le pónairí glasa, piseanna, nó sailéad.
Cad is gá duit
- 1 1/2 punt stéig liamhás (lár-ghearrtha; cócaráilte)
- 2 spúnóg
- mustaird talún
- 1 múnla caibéalach Dijon
- 1/4 cupán
- siúcra donn (pacáilte)
- 2 spúnóg bhoird
- fínéagar leannann
Conas é a dhéanamh
- Preheat an broiler.
- Cuir bácála bácáilta éadomhain ar líne le scragall agus cuir raca sa phá. Nó líne pailín le scragall.
- Cuir an steak an liamhás ar an raca sa phacáiste bácála nó ar an raca a bhíonn i bpollóg.
- I mbabhla, cuir an mustaird an talamh agus an mustaird Dijon leis an siúcra donn agus an fínéagar agus cuir go dtí go réidh é.
- Brúigh an meascán glaze thar an steak ham.
- Brúigh an liamhás thart ar 3 go 4 orlach ón bhfoinse teasa go dtí go bhfuil an glaze ag bubbling agus go héadrom donn, thart ar 4 nóiméad.
- Cas an liamhás os cionn agus bíonn níos mó den mheascán mustaird ann; Broil ar feadh 3 go 5 nóiméad eile, go dtí go bhfuil sé donn.
Moltaí a Sheirbheáil
Freastal an steak seo le brátaí maisithe nó prátaí milse mar aon le glasraí steamed is fearr leat do theaghlach nó casserole glasraí. Is dea-rogha é an casserole glasraí scalloped seo, nó an t- arbhar agus an cáis seo a bhácáiltear go héasca bácáilte a sheirbheáil.
Athruithe
- Bain úsáid as cuid nó gach mil sa mheascán glaze in ionad an siúcra donn.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 321 |
| Iomlán Saill | 14 g |
| Saill Sháithithe | 4 g |
| Saill neamhsháithithe | 6 g |
| Cholesterol | 111 mg |
| Sóidiam | 2,000 mg |
| Carbaihiodráití | 17 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 30 g |