Braitheann éagsúlacht de spíosraí an t-anlann madra seo delicious maine feoil Coney Island. Tá an t-anlann chili caighdeánach ar madraí coney clasaiceach, agus tá an leagan seo éasca le hullmhú agus cócaireacht, agus tá sé an-íogair.
Tháinig an "madra te Coney Island" i ndáiríre i Michigan, ní Coney Island, Nua-Eabhrac. Deir ar a laghad trí bhialann an madra te cáiliúil a chruthú, dhá cheann i Detroit, Michigan agus ceann amháin i Jackson, Michigan.
Tá leagan Cincinnati ann freisin. Tá an madra te le Cincinnati Chili , cáis shredded, mustaird, agus roinnt oinniún mionghearrtha.
Cad is gá duit
- 1 punt mairteoil talún, 85% *
- 1 oinniún mór, mínithe mionghearrtha
- 2 spúnóg bhoird chili
- 1/2 salann snáithíní
- 1/4 spúnóg talún spúnóg
- 1/4 múnla talún ciúbón talún
- 1/2 púdar gairleog spúnóg
- 1/8 cuaspúnóg talamh cumin
- 1/8 cuaspúnóg talamh cainéal
- 1/6 cuispúnóg piobar dubh úr
- 1/8 piobar cáiséin talún cuibhreála
- 1/4 greamaigh trátaí cupán
- 2 cupán uisce
- 12 to 16 buns madra te caighdeánach, steamed **
- Maidir leis an Topping:
- oinniúin mionghearrtha, thart ar 1 go 2 spúnóg bhoird do gach madra te
- mustaird buí ullmhaithe
- salann chun blas a chur air
- Roghnach: cáis Cheddar géar nó éadromaithe
Conas é a dhéanamh
I sáspan meánach nó i mbia saute domhain, déan mairteoil na talún donn; draein go maith. Le mairteoil na talún cuir an oinniún atá mínithe mionghearrtha, púdar Chili, 1/2 salann an spúnóg, allspice, mustaird talún, púdar gairleog, cumin, cainéal, púdar chile, piobar dubh, greama trátaí agus uisce. Beir le boil. Laghdaigh teas agus suanbhruith ar feadh 1 go 2 uair an chloig.
Grill, gaileadh, nó na madraí te a fhiuchadh agus na boinníní a ghaileadh nó a chaitheamh.
Chun teacht le chéile: Cuir madra te bruite sa bhunra madraí teite nó buaite.
Barr le thart ar 2 spúnóg bhoird anlann chun an madra te a chlúdach. Sprinkle 1 go 2 spúnóg bhoird de oinniún mionghearrtha os cionn meascán mairteola na talún agus cuirfear líne mustaird le chéile ar fad an madra te.
Má tá tú ag teastáil, cuir na madraí te ar bharr le cáis Cheddar briste, éadrom nó géar.
* I gcás uigeacht níos ísle, bí ar mhaolú na talún sa phróiseálaí bia nó máistir prátaí a úsáid chun mairteoil a mhaisiú agus tú ag cócaireacht air.
** Úsáidtear bunacha madra te caighdeánach do mhadraí coney, ní stíl Sasana Nua.
D'fhéadfá Cosúil leat freisin