Go teicniúil, is é seo an tartán torthaí, ach tá sé i bhfad ó thorthaí torthaí traidisiúnta. In ionad torthaí candied, úsáideann an ceann seo torthaí triomaithe, lena n-áirítear cranberries, silíní, sútha talún, agus blueberries le haghaidh blas nua i ngach bite. Is é an t-iasc ar an gcíste an frosting cáis uachtar.
Má thiteann tú do chuid torthaí féin tríd an mbliain, is bealach iontach é seo chun taitneamh a bhaint astu teacht na laethanta saoire. Nó, is féidir leat na príomh-bhoscaí a bhrabhsáil ag an grósaera nó sa mhargadh speisialtachta le haghaidh éagsúlacht de thriomú torthaí.
Cad is gá duit
- Cáca milis:
- 1/2 cupán (1 bata) im, leá ach fuaraithe go teocht an tseomra
- 1/2 cupán uachtar géar
- 3/4 cupán bainne
- 2 uibheacha mór (ag teocht an tseomra)
- 1 spúnóg bhoird sliocht ithreach
- 2 cupán plúr uilechuspóireach
- 3/4 cupán siúcra (gránach)
- 1 púdar bácáil spúnóg bhoird
- 1/2 salann snáithíní
- 1/4 cnópúnóg talún
- 1 1/4 cupán torthaí measctha triomaithe (cranberries, cherries, blueberries, sútha talún - féach Nóta), go mionghearrtha i 1/2-in
- Frosting:
- 4 unsa cáis uachtar (ag teocht an tseomra)
- 2 spúnóg im (ag teocht an tseomra)
- 1/2 sliocht snáithín íon sa spúnóg
- 1/4 cupán torthaí measctha triomaithe
- 1 cupán siúcra milseogra
Conas é a dhéanamh
- Doirt uisce te thar na torthaí triomaithe le clúdach. Lig go géar chun plump, thart ar 15 nóiméad, ansin draenáil go maith.
- Preheat oigheann go 350 F. Líne 9 x 13-orlach uile le scragall neamh-bata.
- I mbabhla mór, cuirfeadh im leáite, uachtar géar , bainne, uibheacha, agus eascann vanilla go dtí go réidh. Curtha i leataobh.
- I mbabhla níos lú, cuir plúr, siúcra, púdar bácála , salann agus cnó na cnóige go dtí go chéile.
- Cuir an meascán plúr leis na comhábhair fliuch sa bhabhla mór. Cruthaigh go dtí go chéile. Fill sna torthaí triomaithe mionghearrtha.
- Doirt an bataire isteach sa uile-ullmhaithe, agus é a ghlanadh fiú. Bácáil 25 go 30 nóiméad, go dtí go dtiocfaidh páipéar fiacla isteach sa lár go glan agus go bhfuil an barr donn go héadrom.
- Go hiomlán fionnuar le teocht an tseomra.
- Frosting: Im a ghearradh agus cáis uachtar i sleamhnáin 1-orlach agus cuir isteach sa phróiseálaí bia. Cuir sliocht vanilla , torthaí triomaithe mionghearrtha, agus siúcra milseogra. Próiseas go dtí go réidh. Scaipeadh an frosting go cothrom thar an císte fuaraithe.
- Refrigerate 1 uair an chloig chun frosting a shocrú. Freastal ar císte ag teocht an tseomra.
Ag brath ar an gcaoi a ghearrann tú an císte, is féidir leat 24 seirbhís nó níos mó a fháil. Nó, i bhfad níos lú má ghearrann tú cearnóga níos mó.
Mhargaidh an chuid is mó de na margaí málaí torthaí measctha triomaithe ionas nach gá duit málaí aonair de gach toradh a cheannach. Má tá tú ailléirgeach le torthaí áirithe, bíodh leisce ort é a fhágáil fágtha agus ceann eile a chur ina ionad. Féadfaidh tú an méid iomlán de thorthaí measctha triomaithe a chur in ionad aon torthaí triomaithe amháin.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 107 |
| Iomlán Saill | 6 g |
| Saill Sháithithe | 3 g |
| Saill neamhsháithithe | 2 g |
| Cholesterol | 40 mg |
| Sóidiam | 109 mg |
| Carbaihiodráití | 11 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 2 g |