Má tá tú ag lorg bealach nua chun éan iomlán blasta a ghreamú, is é seo an cearcóg seo. Rinne an sicín a chaitheamh le spíosraí agus cuirtear é i bpobal aráin chun an t-éan a choinneáil is mó agus tairisceana. Tabhair an modh uathúil seo agus déan iarracht na torthaí iontach a bheith iontas ort.
Cad is gá duit
- 3/4 cupán / 80 ml applesauce
- 3 spúnóg bhoird / 45 mL anlann Worcestershire
- 1 sicín iomlán, 3 1/2-punt / 1.6 kg
- Rubar tirim:
- 1 tablespoon / 15 ml siúcra turbinado
- 1 tablespoon / 15 ml ml paprika
- 1 1/2 spleacán / 7.5 mL piobar dubh
- 1 1/2 salann snáithín / 7.5 ml salainn garlic
- 1 spúnóg saoirse / 5 ml salainn soilire
- 1 spúnóg / 5 mL salann
- 1/2 cuaspúnóg / 2.5 mL cumhra talún
- 1/2 spúnóg saibhir / 2.5 mL
Conas é a dhéanamh
- Tine a thógáil le haghaidh cócaireacht indíreach le gualaigh Kingsford trí na guailí a chur ar thaobh amháin den chócaire, ag fágáil an taobh eile ar neamhní. Cuir cúpla logáil beag hickory le blas.
- I mbabhla beag, corraigh an applesauce agus anlann Worcestershire. Agus an sicín á reáchtáil ar feadh 9x5x3 oraf panafán, an meascán a dhoirteadh thar an sicín, ag cinntiú go bhfuil an sicín brataithe go maith laistigh agus lasmuigh. Lig an t-iomarca leachtach isteach sa bhollóg.
- I mbabhla beag, comhábhair rub tirim a chur le chéile agus a mheascadh go maith. Cóta an sicín ar fad, laistigh agus amach, leis an rub tirim. Cuir an sicín isteach sa bháistín, ar an taobh chíche.
- Nuair a shroicheann an teocht grill thart ar 300 céim F / 150 céim C, cuir an bíogán ar an grill ar ais ó na gual, déan an clúdach a dhúnadh agus cócaireacht ar feadh 2 uair an chloig, nó go dtí go dtéann teocht inmheánach an thigh 175 céim F / 80 céimeanna C. Lig an cearc fionnuar ar feadh thart ar 10 sa phain sula gcuirfear deireadh leis. Nuair a bheidh tú ina luí, cuir isteach i bpíosaí aonair agus freastal ort le do chuid miasa is fearr leat.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 983 |
Iomlán Saill | 54 g |
Saill Sháithithe | 15 g |
Saill neamhsháithithe | 21 g |
Cholesterol | 335 mg |
Sóidiam | 1,605 mg |
Carbaihiodráití | 13 g |
Snáithín cothaithe | 1 g |
Próitéin | 106 g |