Spinach Rice Pilaf

Bíonn spionáiste agus rís cócaráilte i brat i bhfad níos mó ná suim na gcodanna sa mhias taobh éasca, cothaitheach seo. Freastal le feoil róstáilte, nó é a choinneáil neamhfheoil agus é a sheirbheáil le iógart bainne simplí iomlán mar lárphointe i mbéile vegetarian.

Tá an dill roghnach, ach amháin toisc nach bhfuil cúram á dhéanamh ag cuid daoine agus níl sé i gcónaí i séasúr. Más maith leat dill agus rochtain a fháil air, ar gach bealach, cuir isteach é. Cuireann sé nóta féar, blasta é go bhfuil foirfeacht in aice le spionáiste créiteach.

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

  1. Trim an deireadh gas ón oinniún. Fág an deireadh fhréamh chun tacú le sraitheanna an oinniún le chéile. Gearr an oinniún go leath agus cuir an craiceann as. Ag obair le leath na n-oinniún ag an am, déanann gearrtha cothrománach isteach sa oinniún sula ndéanann sé ingearach agus ansin gearrann sé trasnú ar an oinniún, ag baint úsáide as an deireadh fhréamh mar shórt láimhseála. Socraigh an oinniún leataobh.
  2. Peel agus mince an garlic. Curtha i leataobh.
  1. Pioc os cionn an spionáiste agus trim. Sruthlaigh sé glan (féach conas greens a ghlanadh le haghaidh leideanna), casadh nó é a thriomú tirim. Ba mhaith leat an spionáiste a thriomú amach chun a sheachaint go gcaithfí cócaireacht as an uisce ina dhiaidh sin. Gearr na duilleoga i ribíní tanaí. * Cuir ar leataobh.
  2. I meánphota le teas mheán-ard, leáigh an t-im. Cuir an oinniún agus an salann agus an cócaireacht leis, ag bogadh ó am go ham, go dtí go bhfuil an oinniún bog, thart ar 3 nóiméad.
  3. Cuir an gairleog leis an oinniún agus déan cócaireacht, ag bogadh, go dtí an cumhra, thart ar 1 nóiméad. Stir sa spionáiste. Cócair, ag bogadh ó am go ham, go dtí go mbeidh na duilleoga fásta agus go bhfuil aon leacht atá bruite as an spionáiste glactha, thart ar 4 nóiméad. Má tá go leor leachtach ann, téigh suas an teas agus bainne amach é.
  4. Cuir an rís leis agus corraigh é chun cóta é agus déan cinnte go bhfuil sé chomh maith leis an spionáiste agus oinniúin agus is féidir. Cuir an brat leis agus cuir boil leis. Cuir an dill leis, más maith leat. Clúdaigh agus laghdaigh an teas go dtí íseal. Cook, gan trácht, ar feadh 15 nóiméad. Gan an clúdach a bhaint, bain an phota as an teas agus lig 5 nóiméad a shuí.
  5. Bain an clúdach. Fluff an pilaf le forc. Scrúdaigh an piobar, más maith leat. Freastal ar an pilaf te nó te.

* Déan cinnte go bhfuil an spionáiste glan agus saor ó ghrit. Bain na sleamhnáin a scriosadh agus a scriosadh, ansin cuir na duilleoga i mbabhla mór nó i doirteal a líonadh le huisce glan agus iad a shruthlú chun sruthlaithe a dhéanamh ar aon grit díobh. Laghdaigh na duilleoga amach agus isteach i colander (ná iad a dhumpáil agus an uisce salach os a gcomhair). Ní gá duit an spionáiste a thriomú níos mó ná aon bhreis ar an gcúllann a chrochadh, is féidir leat aon uisce breise a chosc sa phana.

Déan, más gá, a dhéanamh arís chun a chinntiú go bhfuil na duilleoga grit-free-tá sé go leor mí-oiriúnach le miascadh a dhéanamh i mias agus teacht ar salachar ansin!

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories 212
Iomlán Saill 5 g
Saill Sháithithe 3 g
Saill neamhsháithithe 1 g
Cholesterol 10 mg
Sóidiam 795 mg
Carbaihiodráití 36 g
Snáithín cothaithe 2 g
Próitéin 8 g
(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)