01 de 06
4 Céimeanna chun Dick Classic Spotted a dhéanamh.
Cad is Dick Spotted ann?
Is iad na puddings cnámh droma bia na Breataine ar feadh na gcéadta bliain, agus fiú na Fraince a gcuid buntáistí - sacre bleu. D'fhéadfadh go mbeadh na gabhálacha póilíneachta aiste bia ag gabháil screamála na n-éadan is giorra, ach má tá an béile cothromaithe - tosaigh éadrom, agus nach bhfuil an iomarca carbs leis an bpríomhchúrsa - tá seomra i gcónaí le haghaidh bréagán delicious.
Is gnách go n-ardóidh aoibh gháire amháin ar cheann de na roghaí, agus ceann amháin sa ghiotán clasaiceach de chuid Spotted Dick - tagraíonn an chuid radhairc do na rísíní agus na curaí sa taos agus is focal comhfhreagrach é an focal dick 'le haghaidh mara. Déantar tagairt dó uaireanta mar Madraí Spotted dóibh siúd a bhfuil bunreacht níos íogair acu.02 de 06
Céim 1 - Rollaigh an Taos
115g (4oz) rísíní
55g (2oz) cuar
75g (3oz) siúcra dorcha donn
Coilchréadaithe leath-líomóid
225g (8oz) plúr tiomanta móide breise le haghaidh deannaigh
115g (4oz) suet shredded
Pinch salainn
55ml (2 fl oz) bainne
Ist Step in Making a Spotted Dick
Sruth an plúr isteach i mbabhla mheascadh mór; cuir an slat agus an salann leis agus cuir le chéile le chéile.
Cuir bainne beag leis agus bain úsáid as scian a ghearradh tríd an meascán, ag cur níos mó bainne le beagán go dtí go dtiocfaidh sé le chéile.
Bain úsáid as do lámha chun deireadh a chur le taos bog, leaisteach. Cuir níos mó bainne leis más gá.
03 de 06
Céim 2 - Rollaigh an Taos
Cuir an taos ar dhromchla éadrom agus éadrom agus cuir isteach go dronuilleog thart ar 20cm x 30cm (8 x 12 orlach) mar is féidir leat a fheiceáil sa phictiúr.04 de 06
Céim 3 - An Líonadh
I mbabhla beag meascán na rísíní, curaí, siúcra agus lobhadh líomóide don líonadh Spotted Dick .
Scaipeadh an meascán líonta go coitianta thar an taos taos a rolladh amach ag fágáil teorainn 1cm / 1/2 ". Péinteáil an teorainn le huisce fuar beag, agus rollaigh sé go cúramach ón deireadh caol chun cineál de shaghas a chailleadh le haghaidh ispíní.
Tabhair faoi deara: An Difríocht idir Raisins agus Sultanas agus Currants05 de 06
Céim 4 - Wrap agus Cook an Dick Spotaithe
Sula gcuirfidh tú an Spotaí Dick isteach, déan cinnte nach bhfuil aon bholadh iarbhír ar ghlantach níocháin ar an tuáille nó éadach tae. Má tá, éadach agus éadach nua a scriosadh agus ansin an tuáille tae glan nó naipcín éadach a ghlanadh in uisce fiuchphointe ar feadh cúpla nóiméad, brúigh uisce breise a bhaint.
Brúigh an rolladh suet i dtras na naipcín ag gach ceann ag a áirithiú le sreang cistine.
Gabh an rolla ar feadh 2 uair an chloig i garrán. De rogha air sin, cuir an rolla snámha isteach i scragall agus cuir isteach é in oigheann te (200ºC / 400ºF / Gáis 6) ar feadh 1 uair an chloig 30 nóiméad.06 de 06
Freastal le Lashings of Custard
Déan an Spotted Dick a dhíshuim láithreach go bhfuil sé bruite agus é á dhéanamh cinnte go ndéanfaidh sé é a láimhseáil go réidh, beidh sé go leor bog as an stuáil. Gearr an rolla i slices tiubh agus fónamh i babhlaí teasa le lashings de Sust Custard. Tá Custard, an comhpháirtí foirfe do Dick Spotted agus éasca a dhéanamh - féach ar an oideas custard agus feicfidh tú nach bhfuil gá le jar nó paicéad a cheannach arís.
TABHAIR FAOI DEARA: Ná mearbhall a bhaint as uachtar taosráin atá mar chos ar an anlann custard. Tá an t-uachtar taosráin i bhfad níos déine agus úsáidtear é i bhfoirm patisserie, ní anlann é mar custard.