Tá an t-oideas arán a bhfuil vega flagan déanta aige le síolta flax agus síolta lus na gréine, tá an leagan amh seo de arán focaccia clasaiceach na hIodáile chomh taitneamhach, íogair agus seans maith go bhfuil an t-arán bunaidh. Is sreang 'beo' é an blas agus téann sé go mór le sailéid agus anraithí amh. Ní mór duit dehydrator a dhéanamh chun a chinntiú go bhfanfaidh sé go han-amh, ach má tá oigheann agat is féidir teochtaí "téamh" a dhéanamh faoi bhun 115 ° F, is féidir leat é sin a úsáid chomh maith agus is dócha go gcaithfidh tú roinnt ama. Oibríonn lín donn nó órga don oideas seo ach tugann an lín órga dath níos mó arán.
Cad is gá duit
- 1 síolta cupán lín
- 1 cupán síolta lus na gréine
- 2 cupán oinniún buí (cuibhrithe)
- 1 1/2 cupán trátaí (mionghearrtha)
- 1/4 ola olóige cupán
- 2 spúnóg bhoird
- nama shoyu (nó salann farraige sa chúlra 1 in ionad)
- 1 tablespoon rosemary (úr)
- 1 spúnóg bhoird thyme (úr)
Conas é a dhéanamh
1. Cuir na síolta lín agus na síolta lus na gréine i bpróiseálaí bia atá feistithe leis an S-lann. Déan iad a phróiseáil ar luas ard ar feadh thart ar 30 soicind nó go dtí go bhfuil siad go mín (chomh cóngarach le comhsheasmhacht plúr-mhaith agus is féidir).
2. Cuir na comhábhair agus an próiseas atá fágtha ar fáil ar feadh thart ar 10 soicind nó go dtí foirmeacha bataire sách fionnuar.
3. Scaipeadh an caidéal go cothrom thar thráidire dehydrator Teflex-lined. Díhiodráitigh ag 115 ° F ar feadh 12 uair an chloig, smeach agus bileog Teflex a bhaint as.
Leanúint ar aghaidh le díhiodráitiú ar feadh 12 uair an chloig eile nó go dtí go ndéantar an t-arán a thriomú go léir agus go bhfuil ciseal seachtrach beagán níos deacra.
4. Gearr isteach 12 píosa (3 sraitheanna X 4 sraitheanna) agus stóráil i gcoimeádán aerdhíonach sa chuisneoir ar feadh suas le seachtaine.
Ar nós iniúchadh a dhéanamh ar oidis vegan neamhghnácha agus cruthaitheacha amh? Seo cuid de na h-oideas veganacha amh atá níos mó chun brabhsáil tríd, ón simplí go dtí an gourmet:
- An t-oideas "ríse" cóilis bia amh
- Seacláid amh casa
- Éasca éadroma vegan amh
- Salad cucumar cúr veganacha
- 7 sailéid vegan álainn amh a thriail
- An oidis milseog bia is fearr agus is éasca
- 9 oidis an-seacláide dochreidte amh
- Na ranganna bia amh is fearr leat
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 192 |
| Iomlán Saill | 17 g |
| Saill Sháithithe | 2 g |
| Saill neamhsháithithe | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 163 mg |
| Carbaihiodráití | 9 g |
| Snáithín cothaithe | 4 g |
| Próitéin | 5 g |