Tá Banríon na Puddings chomh hiontach dá ainm, maróg a líonadh le comhábhair álainn agus tá sraith de meringue chewy bog air. De réir mar a fheiceann tú ón t-oideas seo, tá sé tapa agus éasca a dhéanamh, níl sé tromchúiseach ach níl sé trom.
Déantar ciseal bun na muidíní ó uibheacha, bainne, siúcra agus brioscaí arán le bréagán meringue; Cuirtear torthaí i mbonn an mhias nó idir an bonn agus an meringue; is é an rogha leatsa.
Bain úsáid as ciseal tiubh de subh, aon torthaí a chaomhnú, compote de thorthaí séasúracha, líomóid nó curd torthaí - fiú marmalade . Tá éagsúlachtaí na Banríona na Puddings gan deireadh. Bain sult as
Tugtar "Pudding Monmouth" agus "Pudding Manchain" ar Queen of Puddings freisin, tá siad an-difriúil.
Cad is gá duit
- Pudding:
- 225ml./8 fl. oz. bainne (uachtar iomlán nó iomlán)
- 225ml./8 fl. oz. uachtar (dúbailte / trom)
- 1/2 císte. sliocht bhileog
- 110g./3 1/2 oz. siúcra (caster / fíneáil)
- 5 buíocáin uibhe mór
- 140g./5 oz. crúbaí aráin (úr)
- 4 zest spúnóg bhoird (2 liomóidí neamhcheangailte)
- 225 g./8 oz. subh (nó caomhnú torthaí, nó compote torthaí)
- Meringue:
- 5 whites uibheacha (raon saor in aisce, ag teocht an tseomra)
- 110g./3 1/2 oz. siúcra (caster / fíneáil)
- 1 tablespoon siúcra (icing / púdar)
Conas é a dhéanamh
- Preheat an oigheann go 160 ° C / 310 ° F / Gáis 2. Ias solas ar 2 mhiotar / 3½ piobair mias inbhéanta.
- Cuir an bainne, an uachtar, agus an bhileog isteach i sáspan agus cuirfidh sé go boil í go mall.
- I mbabhla roomy cuir an siúcra leis na buíocáin uibhe go dtí éadrom agus éadrom. Fós go fóill, cuir an bainne agus an uachtar téite go mall leis an meascán ubh ag tabhairt aire gan splancscáileán a dhéanamh. Mar fhocal scoir, cuir na bioráin aráin agus an giosta líomóide.
- Cuir na torthaí subh nó roghnaithe i mbun an mhias salainn greadaithe agus ansin an meascán uibhe agus breadcrumb a dhoirteadh; is féidir leat an subh a fhágáil amach agus é a úsáid níos déanaí san oideas má roghnaíonn tú, féach an nóta thíos.
- Brúigh an muidín san oigheann réamhtheáite ar feadh 15-20 nóiméad go dtí go dtiocfaidh an meascán suas agus beagnach a leagan - fós fós beagán beag. Bain an muinín as an oigheann agus fág ar thaobh amháin le fuarú.
- Ardaigh an oigheann go 190 ° C / 375 ° F / Gáis 5 .
- Déan an Meringue: i mbabhla mór, glan, seomra bácála, agus cuirfidh sé na bíoga uibheacha chun stíleanna beoga a dhéanamh. Caitear sa tsúcra amháin le huaire - más rud é nach n-úsáideann tú do chuid torthaí a líonadh bonn an phúdáin, téigh sé go réidh i micreathonn air nó téamh trína leatha agus scaipeann sé go cúramach é thar an mbonn fuaraithe ansin clúdaigh sé le ciseal tiubh meringue.
- Sprinkle liberally leis an siúcra / púdar siúcra, cuir san oigheann te agus bácáil sé ar feadh 10 nóiméad nó go dtí go bhfuil an dromchla crisp agus go donn.
- Freastal láithreach.
Tugtar "Pudding Monmouth" agus "Pudding Manchain" ar Queen of Puddings freisin, tá siad an-difriúil.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 465 |
| Iomlán Saill | 21 g |
| Saill Sháithithe | 11 g |
| Saill neamhsháithithe | 6 g |
| Cholesterol | 200 mg |
| Sóidiam | 305 mg |
| Carbaihiodráití | 57 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 14 g |