Is fearr leis an sean-mhuintir teaghlaigh, go gcoimeádann an muinín arán agus im ar an t-aoibhneas, díreach mar atá sé ar feadh na gcéadta bliain. Ag baint úsáide as aran d'aois agus roinnt comhábhair simplí eile a chur leis (de ghnáth bainne, uibheacha, siúcra agus torthaí triomaithe) a dhéanann mairnéad saor, líonadh agus blasta.
Níor tháinig muirí arán agus im riamh amach as faisean, murab ionann agus go leor eile, is dócha mar gheall ar a solúbthacht. Sa leagan só seo, in ionad an aráin bhréagáin bháin, bain úsáid as buttery, solas Brioche. Chomh maith leis sin, is iad na gnáth-chomhábhair an sauce custardy a dhéanamh le seacláid bhána a chur le haghaidh níos mó díghabhála.
Fágann an t-oideas éasca seo na hathruithe agus tugann sé ardaitheoir ar leith an t-aistreabh maith arán agus im. Is féidir leat freastal le custard chomh maith, ach níl mé cinnte gur gá é.
Cad is gá duit
- 10 slices buttery
- Arán Brioche (gach gearrtha i 4 thriantán)
- 1 scoop ime
- 2 oz./55g.
- raisins / sultanas órga
- 12 fl oz./350 ml. bainne
- 2 fl oz./50 ml. uachtar dúbailte / trom
- 50 gram seacláide cócaireachta bán (gearrtha i bpíosaí beaga)
- 3 uibheacha móra (saor in aisce)
- 1 oz./25g. siúcra bán
- 1 cnap. sliocht vanilla (nó greamaigh)
- Roghnach: Dash cognac nó brandy
Conas é a dhéanamh
Freastalaíonn 4
An t-oigheann a théamh 180 ° C / 355 ° F / Gáis 4.
- Déan píosa mhias 1 lítear / 2 phionta a ramhar go soiléir le beagán den im.
- Sraitheanna a forluí trí thriantáin brioche isteach sa mhias agus ansin iad a scriosadh leis na rísíní.
- P an bainne agus an uachtar isteach i mbainne bainne agus téigh go réidh ar an sorn. Tabhair aire gan an leacht a fhiuchadh; ba cheart go dtiocfadh sé le suanbhruith mhín. Cuir an seacláid leis agus corraigh go dtí go leá.
- Idir an dá linn, buille na huibheacha, an siúcra agus an bhileog i mbabhla bácála mór. Coinnigh go dtí go mbeidh an meascán solas, go héasca agus níos daingne.
- Fós fós, cuir an bainne agus an uachtar téite go mall leis an siúcra agus leis an uibheacha. Lean ar aghaidh go dtí go gcuirtear an bainne ar fad.
- Doirt anlann anuas thar an brioche. Ná rush ná ní bheidh am ag an anlann seo ná an t-arán a ghlanadh. Nuair atá tú ag críochnú ag doirteadh, brúigh an dromchla brioche go réidh chun é a bhrú isteach sa anlann. Fág an muinín chun seasamh ar feadh thart ar 20 nóiméad.
- Brúigh an Cognac má úsáideann tú é, ansin bí ar an muinín san oigheann te ar feadh 40 - 45 nóiméad. Tá an muidín réidh nuair a bhíonn sé ardaithe go maith agus an donn dorcha órga dorcha. Freastal te (le custard nó uachtar más mian leat) Is breá liom é a ghearradh go fuar i dingeanna móra - foirfe do bhosca lóin.
- Pudding ar shiúl? Téann an Morgán Arán agus Ime a chlúdaíonn go maith le scragall alúmanam in oigheann te,
Is féidir leat podán fáinéile a úsáid seachas an sliocht trí scaipeadh an pod a oscailt agus na síolta a scriosadh. Cuir na síolta leis an mbainne agus an uachtar roimh an téamh. Fág an infuse a dhéanamh ar feadh 5 nóiméad sula ndéanann tú an bainne a bhrú ar na huibheacha buailte. Is breá liom blas an fhuaileáin agus níl sé in ann na síolta a bheith agat, ach rogha pearsanta, a roghnaíonn tú.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 461 |
| Iomlán Saill | 34 g |
| Saill Sháithithe | 19 g |
| Saill neamhsháithithe | 10 g |
| Cholesterol | 210 mg |
| Sóidiam | 142 mg |
| Carbaihiodráití | 30 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 10 g |