Is mhias Iodáilis é Shrimp Scampi, seacán sásta i sauce im garlicach, go minic le roinnt fíon bán agus peirsil curtha leis. Is mhias ríse Spáinnis é Paella, d'fhéadfadh go mbeadh glasraí, feoil nó bia mara éagsúla ann. Ag baint úsáide as scampi shrimp reoite, caithfidh an dá miasa clasaiceach delicious a bheith ina hibrideach go léir, agus déanann sé béile éasca oíche seachtainiúil a fhéachann go hiontach, a rá gur lú.
Cad is gá duit
- 2 pacáiste Scampi Shrimp reoite (pacáistí 12-unsa)
- 1 spúnóg bhoird ola olóige
- 1 oinniún (mionghearrtha)
- 1 piobar clog dearg (mionghearrtha)
- 1 cuisleón
- gairleog (mionghearrtha)
- 1 1/2 cupán ríse fada gráin
- Is féidir le trátaí 1 diced (14.5-unsa)
- 2 cupán broth sicín
- 1/2 snáitheanna cróbaitíní
- Piobar (talamh úr) chun blas a chur air
- 1 cupán piseanna reoite
- 1/2 cupán mór-ológa glasa líonta lán (cuartú)
- 1 peirsil spúnóg bhoird (mínithe) chun freastal
Conas é a dhéanamh
- I sciletán mór nó saibhé (má tá paella agat, bain úsáid as é!), Cócaigh an shrimp thar teas ardmheán go dtí go bhfuil anlann salann leáite agus nach bhfuil an shrimp beagnach bruite trí thart ar 4 nóiméad ar fad - críochnóidh siad cócaireacht sa chuid eile den mhias. Bain iad anlann leis an mbabhla agus cuirfear ar leataobh iad.
- Cuir an t-aonán ar ais chuig an teas agus cuir an ola leis an bpac. Cuir an oinniún agus na piobair leis agus déan cócaireacht, ag corraigh go minic, go dtí an órga, thart ar 3 nóiméad, ansin cuir isteach an garlic agus an rís, agus corraigh ó am go ham ar feadh nóiméad eile go dtí go bhfuil gráin ríse brataithe go maith leis an ola agus glasraí.
- Scrúdaigh na trátaí tóirte lena sú, an brat agus an cró, agus cuirfí suanbhruith orthu, ag scríobh suas aon giotán donn ó bhun an leatha. Bríghneáil go réidh thar mheán teas íseal, clúdaithe go páirteach, go dtí go bhfuil an rís díreach bruite, agus go bhfuil an leacht beagnach absorbtha, thart ar 20 nóiméad. Cuir pláta thar an mbabhla chun cosc a chur ar an ribí róibéis chun titim isteach sa pholl, agus an anlann a dhoirteadh ón shrimp isteach sa phainín, ag corraigh chun meascán a dhéanamh leis an rís agus glasraí. Bríghneáil le haghaidh 5 nóiméad eile go dtí go bhfuil an leacht beagnach go hiomlán absorbed. Séasúr le piobar. Cruthaigh an ribí róibéis, na piseanna, agus na ológa.
- Clúdaigh an uileán, agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht thar teas meán íseal ar feadh 3 nóiméad eile go dtí go bhfuil an ribí róibéis agus na piseanna bruite, agus go bhfuil an leacht absorbtha. Sprinkle thar an peirsil agus fónamh te, díreach ón bpobal.
Leideanna Cócaireachta:
- Coinnigh an Scampi Shrimp agus na piseanna reoite go dtí go mbeidh siad réidh le hullmhú.
- Is spice an-daor é an saffron, a dhéantar as stamens crocuses, agus an-dian saothair ar an bhfómhar, ach ní gá ach méid an-bheag chun blas iontach agus dath a chur leis an mhias seo.
- Bain úsáid as 1/2 spleacán de paprika deataithe in ionad nó mar aon leis an gcraiceann le haghaidh blas difriúil beagán caola
- Cuir gach duine ar an tábla go bhfuil an uileán te! Ach tá an paella ag freastal díreach ón bpointe ach i ndáiríre deas agus drámatúil.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 264 |
| Iomlán Saill | 5 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 3 g |
| Cholesterol | 113 mg |
| Sóidiam | 629 mg |
| Carbaihiodráití | 36 g |
| Snáithín cothaithe | 5 g |
| Próitéin | 19 g |