Cad is gá duit
- 2 síolta spúnóg bhoird
- 1 oinniún (beag, mionghearrtha)
- Clóibh gairleog 4 go 6 (mínithe mín)
- 1 tablespoon paprika
- 1 líomóid (brú le haghaidh sú)
- 1 iógart cupáin (plain)
- 12 cearcach sicín (gan cnámh, thart ar 2 go 2-1 / 2 punt, nó 4 leath bróiste)
- Garnish: salann agus piobar dubh úr
- Garnish: dingeanna líomóide, le haghaidh freastal
Conas é a dhéanamh
Tósta na síolta cumáin i babhta beag saibe thar an teas trí mheán go dtí go mbíonn na síolta cumhra agus tosú ar an bpointe. Bain as an teas agus meileann i.
Cuir an cumin, an oinniún, an gairleog , an paprika , agus an sú líomóide i bpointe nó le buille le liquify. Cuir an iógart agus cuir an pulse suas go dtí go mbeidh sé cumaisc.
Cuir na musnaí isteach i mhias nó babhla bácáil neamh-alúmanam éadomhain. Doirt an muinín thar an sicín agus caithfidh sé go maith le cóta.
Lig do theocht an tseomra 2 uair ar a laghad nó a chlúdach agus cuisnigh thar oíche.
Preheat an broiler chun tine gualaigh a dhéanamh. Snáithe na méadraí má úsáideann tú ar 4 skewers. Sprinkle an sicín le salann agus piobar. Bróigh nó gríl go dtí go sroicheann na súnna soiléir, thart ar 6 nóiméad gach taobh. Freastal te le dingeanna líomóide.
Foinse na n-oideas: ag Joyce Goldstein (Wm Morrow & Co)
Athchló le cead.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 783 |
| Iomlán Saill | 41 g |
| Saill Sháithithe | 12 g |
| Saill neamhsháithithe | 16 g |
| Cholesterol | 245 mg |
| Sóidiam | 339 mg |
| Carbaihiodráití | 21 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 80 g |