Is léir go soiléir blas an síoróip maple íon an réalta ar an uachtar reoite uachtar mafa seo. Úsáid mé síoróip maple grád B san oideas toisc go bhfuil blas beagán níos láidre aige. Tá an córas grádaithe ag teacht chun cinn - más rud é nach fheiceann tú Grád B, cuardach a dhéanamh ar an dath is dorcha: Grád A Dath Dorcha agus Blas Géire nó Grád A Amber Dath agus Rich Taste.
Chomh maith leis na gallchnónna mionghearrtha, cuireadh calóga maple leis an uachtar reoite sa phictiúr, * a thug beagán géarchor breise agus fiú níos mó blas maple don uachtar reoite. Is uachtar reoite iontach é seo chun fónamh le briosc, crógóir nó píosa úll, nó é a thaitin le siosóip maple. Bheadh cnuasaí maple nó gallchnónna mórdhéanta freisin.
Féach freisin
Ice Ice Cream Seacláide Silíní
Dearg-uachtar Dearg, Bán, agus Gorm
Cad is gá duit
- 1 cupán síoróip maple dorcha (b'fhearr le Grád B nó comhionann)
- 2 cupán uachtar whipping trom
- 1 cupán uachtar solais nó bainne galaithe
- dash salann
- 2 uibheacha mór
- 1/2 cupán gallchnónna mionghearrtha
- Roghnach: 1/3 cupán maple calóga
- Roghanna 1/4 cupán sclátaí maple (nó gallchnónna mionghearrtha, le haghaidh garnish)
Conas é a dhéanamh
- Cuir an síoróip maple i sáspan mheán trom agus cuir an teas os cionn meán-ard. Tabhair le boil, an teas go meán a laghdú, agus leanúint ar aghaidh ag fiuchadh ar feadh thart ar 3 go 4 nóiméad, nó go dtí go laghdaítear é go dtí thart ar 3/4 cupán. Cruthaigh an uachtar trom agus uachtar éadrom nó bainne a ghaothófar i dteannta le sruth salainn. Brú an meascán le boil agus é a bhaint as an teas.
- Gabh na huibheacha i mbabhla mheán go dtí go mbeidh sé cumaisc go maith. Cé go bhfuil sé ag brí go gasta, cuir thart ar aon trian go leath den mheascán bainne te agus síoróip te ar shruth mall, seasta. Cuir an meascán uibheacha isteach sa mheascán saucepan agus cuir le chéile le chéile.
- Cuir an sospan ar an teas íseal agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht, ag corraigh nó ag súgradh i gcónaí, go dtí go bhfuil an meascán te go leor. Ná lig an meascán boil . Má tá teirmiméadar léite agat, teocht thart ar 180 F. Féach ort. Beidh an meascán tiubhaithe beagán agus te. Is é an teocht íosta sábháilte do miasa uibhe 160 ° F.
- Cuir criathar mogalra breá os cionn babhla. Doirt an meascán tríd an criathar isteach sa bhabhla. Clúdaigh an babhla agus cuisnigh an meascán ar feadh 3 go 4 uair an chloig, nó go dtí go mbeidh sé fuaraithe go maith.
- Reáchtáil an custard i meaisín uachtar reoite (lean treoracha an mhonaróra do bhranda ar leith) go dtí go reoite ach fós bog. Le mótair ag rith, cuir na gallchnónna mionghearrtha. Leanúint ar aghaidh ag casadh go dtí go reoitear an uachtar reoite. Aistrigh an uachtar reoite chuig coimeádán. Clúdaigh an coimeádán go docht agus reoigh go dtí go mbeidh sé soladach.
Díolann * Bianna Iomlána prócaí beaga de chloicí mafa, ach tá calóga orgánacha maple (i bhfad níos costasaí) ag Amazon i málaí 1-punt. (Ceannaigh Maple Flakes Ó Amazon) Tá siad iontach ar arbhair, agus úsáid mé iad sna fianáin shortbread seo .
Leideanna agus Athruithe
- Uachtar Reoite Maple Walnut Le Leacanna Nósta Tósta - Chun na gallchnónna mionghearrtha a thástáil, scaipeadh amach iad i mbia tirim thar teas mheán. Cócaireacht, ag bogadh agus ag casadh i gcónaí go dtí go mbeidh na cnónna donn agus aramatach. Bain láithreach le pláta le fuarú.
- Ice Cream Maple Pecan - Cuir na gallchnónna in áit le pecóga mionghearrtha.
- Le haghaidh na dtorthaí is fearr, bain úsáid as scian géar cócaire chun na gallchnónna a chopadh.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 525 |
Iomlán Saill | 42 g |
Saill Sháithithe | 22 g |
Saill neamhsháithithe | 10 g |
Cholesterol | 214 mg |
Sóidiam | 91 mg |
Carbaihiodráití | 31 g |
Snáithín cothaithe | 1 g |
Próitéin | 8 g |