Is é seo an t-oideas steak búfalo grilled simplí a leanúint. Mura ndearna tú buffalo iarracht, tá tú i do chóireáil. Tá sé chomh géarmhar agus blasta mar mhairteoil ach tá sé i bhfad níos géire.
Cad is gá duit
- 4 steaks buffalo
- Cupán 3/4 (180 ml) fíon dearg
- 1/3 cupán (80 ml) ola olóige
- 4 clóibh gairleog (gleoite)
- 1 píopa gréine (5 mL) de oinniún
- 1 salann gréine (5 ml) salann
- 1 cuisleón (5 ml) piobar dubh
- Don Sauce:
- 1 oinniún mór (slisnithe)
- 1/2 cupán (120 ml) fíon dearg
- 2 spúnóg bhoird (30 ml) ola olóige
- 2 spúnóg (10 mL)
- Mustaird Dijon
- 1/2 salann an tsnáithín (2.5 ml) salann
Conas é a dhéanamh
1. Cuir steaks i mála plaisteacha taighde. Comhcheangail na comhábhair atá fágtha agus doirt na steaks. Mála Séala agus cead a thabhairt do steaks marinate i refrigerator ar feadh 4 go 8 uair an chloig.
2. Réitigh gríl le haghaidh teas mheán. Bain steaks as an mála agus scrios máirseáil. Cuir steaks ar gríl agus cócaigh ar feadh 6 nóiméad in aghaidh an taobh.
3. Bain as an teas, déan triail le scragall alúmanaim, agus fág stéig ar feadh 10 nóiméad sula ndéanann tú freastal air.
4. Anlann oinniún a ullmhú, ola olóige teasa i scilet mór.
Oinniúin Cook ar ard ar feadh 1 nóiméad.
5. Cuir fíon dearg, teas a laghdú go meánach agus cócaireacht ar feadh 2 go 3 nóiméad.
6. Cuir na comhábhair atá fágtha agus cócaigh le haghaidh 5 go 6 nóiméad breise. Laghdaigh an teas go meán-íseal nó íseal más gá.
7. Nuair a bheidh sé bruite, bain amach as an teas agus fónamh ar bharr steaks búbalo.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 489 |
| Iomlán Saill | 29 g |
| Saill Sháithithe | 4 g |
| Saill neamhsháithithe | 19 g |
| Cholesterol | 43 mg |
| Sóidiam | 1,320 mg |
| Carbaihiodráití | 18 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 28 g |