Tá an t-oideas seo le haghaidh yachae mandoo, dumplings vegetarian Cóiréis, éasca a dhéanamh. Is mias áisiúil é freisin a ullmhú chomh maith mar is féidir é a dhéanamh i gcainníochtaí móra roimh ré agus a stóráil sa reoiteoir le húsáid sa todhchaí. Mar sin, má tá teaghlach mór agat nó gur mian leat dumplings a dhéanamh le haghaidh imeacht sa todhchaí, déan an oiread agus is mian leat agus an t-am agat.
Is meascán de tofu, uibheacha, núdail ghloine agus glasraí é Yachae mandoo. Roghnaigh aon mheascán glasraí a cheapann tú a chomhlánóidh a chéile agus na dumplings féin. Ní féidir leat dul i ndáiríre mícheart, ós rud é go bhfuil na veggies lán de na cothaithigh shláinteacha ba chóir duit a bheith ag ithe go laethúil.
Ní hionann Yachae mandoo ach solúbtha agus íogair toisc gur féidir leat na glasraí a úsáidtear a shaincheapadh, ach freisin toisc gur féidir an mhias a ghoid, a steamed, a fhrithphriontáil, a bhrú friochta nó a chur leis an anraith. Sin dreasacht níos mó ná an t-oideas seo a dhúbailt, a thríú nó a cheathairbhrú chun dumplings a dhéanamh a mhaireann tú ar feadh laethanta.
Cad is gá duit
- 2 uibheacha, buailte
- 1 oinniún, mínithe mionghearrtha
- 1 cupán cabhair Napa go mionghearrtha (thart ar 1/2 de cheann cabáiste beag), parboiled
- 1 cupán tofu (2 cácaí), mionghearrtha
- ¼ cupáin de phéine cupáin, plátáilte agus mionghearrtha
- 4 oz mung bean nó núdail prátaí milis (aka vermicelli Sínis), sáithithe agus mionghearrtha
- 3 clóibh garlic, mínithe mionghearrtha
- 1 tbsp ola sesame
- 3 tbsp sauce soy
- 2 salann cón
- 1 cipín piobar
- 1 pacáiste clúdaigh mandoo clúdaigh (nó seapáinis gyoza nó cumhdaigh sciathán Sínis)
Conas é a dhéanamh
- I mbabhla mheascadh mór, cuir ubh, oinniún, cabáiste, sprouts, tofu, agus núdail le chéile go réidh.
- I mbabhla ar leithligh, cuir le gairleog, ola sesame, soy sauce, salann agus piobar.
- Doirt meascán séasúrach thar tofu agus glasraí agus bain úsáid as do lámha chun na comhábhair a mheascadh le chéile.
- Cuir thart ar 1 spúnóg bhoird ar lár an imfhillteáin dumpling a líonadh.
- Dul do mhéar san uisce agus fliuch an imeall lasmuigh den leath is airde den iompróir.
- Fill an clúdaitheoir suas chun é a dhúnadh agus ansin imill na n-imill.
- Déan arís go dtí go bhfuil an líonadh imithe.
- Ansin gaile, boil, fry, nó déan na dumplings mar is mian leat.
Tabhair faoi deara : Más mian leat a lán de na dumplings a ullmhú roimh ré, bain na dumplings, fan orthu fionnuar, agus ansin iad a reoite. Ansin is féidir leat iad a úsáid ag am ar bith ón reoiteoir gan aon díshuiteáil, cibé acu is mian leat iad a fhriochadh, a shaothrú, a ghoile nó iad a úsáid i anraith.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 244 |
| Iomlán Saill | 14 g |
| Saill Sháithithe | 4 g |
| Saill neamhsháithithe | 5 g |
| Cholesterol | 162 mg |
| Sóidiam | 1,449 mg |
| Carbaihiodráití | 15 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 17 g |