Is éard atá i mustard ceann de na dromchlaí sin a thagann i go leor blasanna, uigeachtaí agus cineálacha. Cé go bhfuil an chuid is mó de na Meiriceánaigh ró-eolach ar na cineálacha gleoite buí a cheannaigh siopa, bheadh sé náire gan taitneamh a bhaint as blasanna níos casta de chineálacha baile. Má tá tú nua le déanamh mustaird, is áit iontach é an t-oideas seo le tosú. Is éard atá sa mustaird bhunúsach seo ná mustaird uilechuspóireach, grinníneach, uilechuspóireach a úsáideann síolta snáithíní múnlasta agus púdar mustaird araon.
Is bealach iontach iad na dromchlaí casta cosúil le mustóga chun na breiseáin, na leasaithigh, agus siúcraí breise agus síoróip arbhar ardfhefaíochta a sheachaint sna cineálacha is mó a cheannaigh stóráil. Tá sé chomh simplí freisin nach féidir leat dul ar ais go dtí brandaí a cheannaigh stóráil tar éis an mustaird tír seo a thriail! Nuair a bheidh tú ag maistint an t-oideas bunúsach, bíodh leisce ort le comhábhair, blasanna agus uigeachtaí a imirt. Beidh iontas ort cé mhéad bealach is féidir leat mustaird snasta a dhéanamh le haghaidh gach rud ó bratwurst juicy nó marinade feola do ceapaire liamhás simplí .
Cad is gá duit
- 2 spúnóg bhoird síolta mustaird bhuí (talamh coarsely *)
- 1/4 púdar mustaird cupáin (donn nó buí)
- 1/4 cupán uisce fuar
- 2 spúnóg bhoird fínéagar fíon bán (nó fínéagar leann úll)
- 1 salann ciúbón
Conas é a dhéanamh
- Mill na síolta mustaird don uigeacht a mhian leat. * Nuair a thagann sé chun mustaird na tíre, níl uigeacht "ceart" ann, ach tá uigeacht garbh go leor á lorg go háirithe.
- Measc an púdar mustaird agus síolta talún leis an uisce. Lig suí ar feadh 10 nóiméad.
- Tar éis 10 nóiméad, cuir an fínéagar agus an salann leis; cumasc maith.
- Refrigerate thar oíche i gcoimeádán le clúdach aeir roimh úsáid.
* Tabhair faoi deara: Chomh maith leis na héagsúlachtaí iomadúla ar uigeacht, tá roinnt bealaí ann chun síolta múnlairdéire buí a mhúnlú.
Is fearr le cuid de na cócairí an áisiúlacht agus an éascaíocht a bhaint as gríoscóir spíosraí nó caife a fhéadann meileadh garbh nó breá a thosú go tapa. Roghnóidh cócairí eile a múnar sean-aimseartha a thabhairt amach agus a bheith ag meilt de láimh, rud a thugann roinnt de na daoine a rá go bhfuil an smacht cócaireachta níos mó ar an táirge críochnaithe. Cibé bealach a roghnaíonn tú, spraoi le huigeachtaí chun an rud is fearr a oireann do do blas nó d'iarratas an mhútaird.
Foinse an Chosain: Na hEalaíona Caillte : Ceiliúradh Traidisiúin Cócaireachta ag Lynn Alley (Ten Speed Press) Atreoraithe le cead.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 5 |
| Iomlán Saill | 0 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 65 mg |
| Carbaihiodráití | 1 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 0 g |