Recipe Tartan Seacláide Fraincis

Uaireanta ní mór duit saol a ligean isteach ach ró-ghearr nach gcaithfidh tú an t-oideas tart seacláide seo a chóireáil mar go mbainfidh fiú beagán aon súile seacláide a shásamh. Déanann bragán tanaí flaky, a líonadh le súgradh seacláide uachtarach, saibhir milseog sofaisticiúil, le caifé mellow. Ar chodarsnacht íogair fionnuar, fónamh dó le huachtar na n-uachtar crópaí líomóid mar garnish.

Bianna tromchúiseach Fraincis.

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

Conas tart seacláide a dhéanamh:

I mbabhla beag, déan an plúr, an siúcra agus an salann a mheascadh le chéile. Ag baint úsáide as gearrthóg taosráin, forc mór-bhreánaí, nó próiseálaí bia ar shuíochán bíseach, gearrtha an t-im fuaraithe isteach sa phlúr go dtí go bhfuil sé cosúil le gaineamh garbh le píosaí beaga imimeacha le feiceáil fós. Brúigh an t-uisce fuar isteach sa mheascán agus tosaíonn sé go réidh cúpla uair, ach go dtí go mbeidh sé ina liathróid a shealbhaíonn le chéile.

Cuir an taos ar dhá bhalla ar leith, cuir isteach beagán isteach i cruthanna dioscaí tiubh, clúdaigh i bhflátaí plaisteach, agus cuir le fuaime ar feadh cúpla uair an chloig roimh oibriú leis.

Preheat oigheann go 375F. Rollaigh agus caol an taos chun ciorcal a dhéanamh go mór le go mbeidh tart gránna 10-orlach ar fáil. Cuir an ciorcal isteach sa bhun agus suas na taobhanna. Líne an líne an taos le meáchain pie nó pónairí triomaithe agus é a bhácáil ar feadh 15 nóiméad. Bain na meáchain pie agus bácáil an bhlaosc ar feadh 5 nóiméad breise. Cuir an bhlaosc taosráin ar leataobh, fós sa chliabhán, le fuarú.

I sáspan beag a leagtar os cionn teas íseal-mheánach, tabhair an uachtar go díreach le snámh. Bain an teas ón teas, agus cuir an seacláid agus an t-seileán isteach go dtí go mbeidh an meascán réidh agus go bhfuil an seacláid ionchorpraithe go hiomlán. Cuir beagán den uachtar te seacláide ar na huibheacha. Aistrigh an meascán ubh tempered ar ais isteach sa seacláid te agus cuir an meascán in iúl go dtí go mbeidh sé réidh.

Doirt an seacláid a líonadh isteach sa taosráin ullmhaithe agus é a bhácáil ar feadh 18 go 25 nóiméad, go dtí go bhfuil an chuid is mó ar an líonadh agus ní hamháin go mbeidh an t-ionad beagán beag nuair a bhogtar an tart.

Ceadaigh an tart a fhionnadh sa phana ar raic sreinge ar feadh 15 nóiméad. Bain an fáinne tart agus cuir isteach an cuisneoir roimh é a sheirbheáil.

Déanann an t-oideas tart seacláide seo 8 go 10 seirbhís.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories 358
Iomlán Saill 29 g
Saill Sháithithe 18 g
Saill neamhsháithithe 9 g
Cholesterol 56 mg
Sóidiam 155 mg
Carbaihiodráití 21 g
Snáithín cothaithe 3 g
Próitéin 4 g
(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)