Tógann an ullmhúchán cuí an gléasra tocsaineach seo i gcóireáil shláintiúil
Is cosúil le soilire riberaib soilire le léim den chineál céanna ach blas tanaí cinnte. Is maith an tang le siúcra agus an glasraí versatile seo le haghaidh miasa milis agus blasta araon ó phiaraí go síolta chun anraith. Tá aigéad oxálach sna duilleoga croí-chruthach, a d'fhéadfadh a bheith tocsaineach nuair a chaitear iad i gcainníochtaí móra, mar sin iad a dhiúltú sula n-úsáideann tú nó a stóráil na hiarrachtaí.
Bain sult as an Riabhab i Modhnóireacht
Tá ruaimeanna rubarb i ndath ó ghlas glas le dearg dearg purplish.
Cuireann meánfháinní de ruaibín, thart ar 2/3 cupán, le gluaiseachtaí sláintiúla bputóg mar gheall ar a n-ábhar ard snáithíneach, ach is féidir go mbeadh éifeacht purgánach nó laxative aige i gcainníochtaí níos mó. Taifeadann stair stairbhuaib i measc na gcógas a thrádáiltear ar Bhóthar na Silk.
Tá cailciam níos mó i mbiobibí ná cupán bainne inchomparáide, ach i bhfoirm nach féidir leis an gcomhlacht ionsú go héasca. Ach, áfach, soláthraíonn méideanna sláintiúla vitimíní K agus C, potaisiam agus mangainéis, i measc vitimíní agus mianraí eile. Cé go n-éireoidh sé go nádúrtha íseal i calraí, le 20 calories in aghaidh an tseirbhís, bíonn miocróib ag milsiú chun a bheith inghlactha don chuid is mó daoine. Ardaíonn siúcra breise an líon calorie go suntasach agus déantar cuid de na sochair sláinte a dhiúltú.
Conas a Cook le Leabarb
Díreoidh an chuid is mó de na h-oidis duit le ruaibíní mionghearrtha a chothú, a stiúradh, a rósta nó a chócaireacht ar shlí eile, rud a ligeann duit na hiarrachtaí dearfacha a mhilsiú roimh iad a thabhairt isteach i do mhias.
Is féidir leat siúcra nó miliséir eile a úsáid. Ligeann bíobóib péireáil le torthaí nádúrtha milis leat gearradh síos ar an siúcra breise. Tugann réamhchluiche clasaiceach sútha talún tabhairt isteach go maith don chomhábhar seo. Shines sé freisin i tarts, criospaí, maraidí, uachtar reoite, gúnaí, agus subh.
Má thugann tú achomhairc bite géar, déan iarracht picilíní ruaibíní, cuileoga ruibobach nó fiú coileoga ruaibíní. Is féidir leat barbób amhmhínithe a úsáid freisin mar garnish crunchy le haghaidh anraithí, stew, tacos, agus sailéid, nó aon áit a d'fhéadfadh feiceáil ar raidis amh.
Díolann siopaí grósaera rubarb stánaithe ar feadh na bliana, ach a choinneáil i gcuimhne go bhfuil beagán siúcra ann cheana féin. Ceannaigh é úr i margaí na bhfeirmeoirí ón earrach go déanach go lár an tsamhraidh nó a reoite ag am ar bith ionas gur féidir leat méid an mhilsithe a rialú, rud a thugann tú níos mó solúbthachta le d'oidis.
Fásann an barbóib go maith i dtimpeachtaí an gheimhridh, sa talamh nó i bpotaí, agus mar sin nuair a thuigeann tú achomharc an ghruaig seo, b'fhéidir gur mhaith leat smaoineamh ar do chuid féin a fhás. Nuair a bunaíodh é, ní mór é a chothabháil beag agus tá dea-cháil aige ar tháirgeoir mór, agus mar sin d'fhásfadh sé do chuid féin duit neart a thabhairt duit a úsáid, a reo agus a roinnt.
Níos mó Maidir Recipes Ruaibíní agus Ruaibíní
Ní féidir go leor ruaibe a fháil? Amharc ar na hacmhainní barbóib eile seo chun níos mó a fhoghlaim:
Stóráil agus Roghnú Ribearb
Leideanna agus Leideanna Cócaireachta Ruaibíní
Cineálacha Ruaibíní
Stair na mBubbib
Recipes Rhubarb
Leabharlanna Cook Ruaibín
Foghlaim conas cócaireacht cócaireachta níos mó ná piaraí le ruibéal na leabhair cócaireachta seo a leanas:
Gach Cén Bealach le Ruaibín: Leabhar Cook Cook Rubarb ag Amanda Brannon
The Joy of Rhubarb ag Theresa Millang
Ribearb: Níos mó ná Just Pies ag Sandi Vitt