Is é mousse seacláide milseog an Fhraincis rómánsúil.
Cad is gá duit
- 2 cupán uachtar trom
- 4 buíocáin uibhe
- 3 spúnóg bhoird siúcra
- 1 sliocht folacha cúlbhála
- 7 unsa seacláid bittersweet (leáite agus coinnigh lukewarm)
Conas é a dhéanamh
- Téigh 2/3 cupán uachtar i sáspan beag go dtí go dtosaíonn sé ag gaile.
- I mbabhla ar leith , déan na buíocáin uibheacha agus an siúcra le chéile, agus ansin cuir ½ uachtar te, ag brath i gcónaí, go dtí go mbeidh an meascán comhcheangailte go maith.
- Cuir an t-uachtar uibheacha te leis an uachtar te sa sospan agus déan cócaireacht os cionn teas íseal, stirring i gcónaí, go dtí go sroicheann an meascán 165 F ar theirmiméadar candy digiteach.
- Bain as an teas agus cuir isteach an sliocht vanilla agus seacláid leáite. Coiligh an custard seacláide go maith.
- Buille 1 1/3 cupán uachtar atá fágtha i mbabhla ar leithligh go dtí go bhfuil an stiff beanna righin.
- Cruthaigh ½ cupán an uachtar bhuailte isteach go hiomlán ar an gcustaiméir seacláide fuaraithe, agus ansin filleadh go réidh leis an uachtar atá fágtha.
- Tá an mousse seacláide réidh nuair a chuirtear an cuimil seacláide isteach go hiontach leis an uachtar bhuailte, agus gan aon seónna marbh.
- Freastal ar fuaraithe.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 818 |
| Iomlán Saill | 69 g |
| Saill Sháithithe | 41 g |
| Saill neamhsháithithe | 19 g |
| Cholesterol | 345 mg |
| Sóidiam | 122 mg |
| Carbaihiodráití | 37 g |
| Snáithín cothaithe | 5 g |
| Próitéin | 15 g |