Tá an t-oideas seo maidir le cutlets sicín le beacáin, croí cladach , agus caipíní i anlann im líomóide a sheirbheáil thar pasta ó Grill Macaróis Romano ina dtugtar scaloppine di pollo air .
Tá an chóireáil le gearrthaíní sicín pounded san oideas seo an-chosúil le veic piccata mar gheall ar úsáid líomóid agus caipíní. Is é atá difriúil ná beacáin agus croí ealaíne a chur leis agus an fhíric go bhfuil pasta á sheirbheáil aige.
Déan an t-oideas seo a mheas le piccata sicín nó an t-oideas seo do phiccata sicín clasaiceach thar linguine .
Cad is gá duit
- Maidir leis an Salann Imeach Lemon:
- 4 unsa sú líomóide (úr)
- 2 onsa fíon bán (tirim)
- 4 unsa uachtar trom
- 1 punt / 4 bataí im
- salann chun blas a chur air
- Piobar dubh le blas
- Maidir leis an sicín agus pasta:
- 1 punt capellini pasta
- 2 spúnóg ola olóige
- 2 spúnóg im im
- 6 go 8 breasts sicín (3 unsa gach ceann; tanaí pounded)
- 1/2 go 3/4 cupán plúr uilechuspóireach (séasúrach le salann agus piobar, le haghaidh dreidireachta)
- 6 unsa pancetta (bruite)
- 12 unsa beacáin (slisnithe)
- 12 unsa
- croí cladach (slisnithe)
- 1 capers spúnóg bhoird (draenáilte agus sruthlaithe)
- Garnish: peirsil mionghearrtha
Conas é a dhéanamh
Déan an Salann Imeach Lemon
- Le sáspan mheán atá leagtha thar teas meánach, cuir an sú líomóide agus an fhíon bán. Beir le boil agus laghdú 1/3.
- Cuir uachtar agus suanbhruith go dtí go dtiocfaidh an meascán (3 go 4 nóiméad). Cuir im go mall go corpraithe go hiomlán.
- Séasúr le salann agus piobar. Bain as an teas agus coinnigh sé te.
Déan an sicín agus an pasta
- Cócaigh an pasta i bpota mór uisce saillte go dtí an dente. Bain as teas agus draein. Choimeád te.
- Dredigh cearc i plúr agus a chur ar leataobh. Ola teasa agus im i scilet mór. Cuir an sicín agus an sauté leis, ag casadh uair amháin, go dtí go donn agus cócaráilte tríd. Bain sicín ó banna agus cúlchiste.
- Cuir pancetta, beacáin, croí cladach, agus caipíní. Téigh go dtí go mbeidh na beacáin á maolú agus go bhfuil siad bruite. Cuir an sicín ar ais chuig an bpointe.
Chun freastal
- Cuir leath anlann im le meascán sicín agus toss. Bain triail as séasúir agus cuir anlann níos mó más gá.
- Cuir pasta bruite ar gach pláta agus meascán sicín thar pasta. Garnish le peirsil.
- Nó, meascán an pasta agus an meascán sicín le chéile. Toss le sauce im agus fónamh.
Foinse: Grá Macaróis Romano
Níos mó sicín le Recipes Lemon
Is cosúil go nádúrtha le blas éanlaithe geal líomóid agus torthaí citris eile de gach cineál éanlaithe. Seo roinnt oidis sicín a chuimsíonn líomóid.
- Oideas Simplí Línín Sicín : In ionad breasts sicín a ghruaigtear, déantar an t-oideas seo le cearc friochta cnámh-i-gcríoch, cnámh-roinnte i gcroí sicín, nó cosa cearc nó muirir iomlán móide muisiriún agus séasúirí bunúsacha.
- Sicín Líona le Gaileog agus Oideas Fíona : Téann muid ar ais go dtí breasts sicín gan uaim a slisnithe go leath chun creachairí tanaí a dhéanamh. Tá sé éasca a ullmhú agus delicious le rís nó pasta.