Is luibh iontach é cilantro úr, ar a dtugtar freisin coriander, a úsáidtear i ngach rud ó salsa stíl Mheicsiceo go miasa an Mheán-Oirthear go dtí anraithí Téalainnis . Ar an drochuair, ní thiteann sé chomh maith le luibheanna duilleacha eile, agus ní choinníonn sé fada sa chuisneoir. Seo bealach éasca chun blas cilantro úr a chaomhnú.
Cad is gá duit
- 1/2 cupán cilantro (duilleoga agus gais, úr, mínithe mionghearrtha)
- 2 tbsp. salann
Conas é a dhéanamh
- Mura bhfásann tú do chuid féin agus is féidir leat an méid atá uait a roghnú, b'fhéidir go bhfaighfeá an bia agus an t-airgead a chailliúint trí chaitheamh amach an t-am atá caite. Is bealach éasca é seo an salann luibh úsáid a bhaint as cilantro úr atá fágtha.
- Is iad na suimeanna a thugtar le haghaidh 1/2 cupán salann cilantro, ach is féidir leat an méid a mhéadú chomh fada agus a chomhlíonann tú an cóimheas idir 4 chuid agus cilantro atá sách mionghearrtha go réidh, go 1 chuid salainn.
- Is cáiliúil é Cilantro as a bhfuil snámh ag gabháil leis. Nigh an cilantro go maith trí dhroim ghalbhán a choinneáil agus é a shúileadh i mbabhla mór nó i doirteal lán uisce fuar. Déan arís le huisce glan go dtí go bhfeictear grit a thuilleadh ar an mbun. Déan an chuid is mó de cilantro a thriomú den chuid is mó idir tuáillí páipéir nó tuáille mias glan.
- Críochnaigh an cilantro úr go díreach (mince). Tagann próiseálaí bia áisiúil chun seo.
- Beart an cilantro tar éis é a chopped. I gcás gach 4 chuid de luibh úr, mínithe mionghearrtha, cuir 1 kosher chuid nó salann neamh-iodized eile (d'fhéadfadh salann iodraithe an salann luibh a dhíscaoileadh). Cruthaigh go dtí go maith le chéile.
- Pacáiste isteach i jar glas glaine, clúdaigh agus stóráil sa chuisneoir.
- Le húsáid, salann aon salainn eile a dtugtar ort san oideas atá á dhéanamh agat. Cuir le salainn in ionad salann plain. Déan snámh simplí ach íogair trí 3/4 cuaspúnóg de salann cilantro móide 1/2 spúnóg de salainn garlic a chur le 1 1/2 cupán uachtar géar, fraiche fraiche , iógart , nó saothar .
Leid: Is féidir an cóimheas 4 go 1 céanna de chomhábhair úra a shalainn a úsáid chun salainn luibh iontach eile a chruthú le luibheanna nach bhfuil tirim go maith, mar shampla cilantro, basil, crann, peirsil agus Rosemary.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 2 |
| Iomlán Saill | 0 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 699 mg |
| Carbaihiodráití | 0 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 0 g |