Bíonn an piobar garbh dubh agus an tyme seo brataithe leis an dearcadh dearg mairteola seo - nó ribeye - agus tá meascán anlann muirtéadaigh agus salann capall air. Freastal le prátaí bácáilte agus salad tossed.
Bain úsáid as súnna oigheann nó teirmiméadar feola nó déan an rósta a sheiceáil go tréimhsiúil le teirmiméadar iontaofa-léite.
Is é seo an rósta súgartha simplí ná oideas malartach den scoth le gairleog, salainn agus piobar. Nó déan iarracht an t-oideas seo le haghaidh loin barr mairteola luibhe .
Cad is gá duit
- 1 rósta dearg mairteola, thart ar £ 4
- 1 salann kosher cuibhreón
- 1/2 spúnóg cuaspúnóg píosa dubh
- 1/2 tiús duilleoga triomaithe taospúnóg
- 1/4 cupán Dúiné mustaird
- 2 cnámh spúnóg ullmhaithe horseradish
Conas é a dhéanamh
- Teas an oigheann go 350 F.
- Línéigh an t-uile-rósta le scragall agus cuir raca sa phá.
- Comhcheangail salann kosher, piobar dubh coarsely talamh, agus thyme; rub ar gach taobh den rósta.
- Cuir an rósta, an taobh saille suas, ar an raca sa phasta rósta.
- Má úsáidtear teirmiméadar feola nó súnna oigheann, cuir isteach é i lár an rósta. Nó teirmiméadar a léamh an toirt a úsáid chun an rósta a sheiceáil go tréimhsiúil.
- Rósta an rósta súile ag 350 F ar feadh thart ar 1 uair an chloig.
- Comhcheangail an mustaird Dijon agus an capall; scaipeadh thar an mairteoil.
- Rósta ar feadh 25 nóiméad níos faide, nó go dtí go bhfuil rósta thart ar 135 F go 145 F (ar theirmiméadar a léitear ar an toirt nó teirmiméadar feola) do mheánmhéide neamhghnácha nó meánmhéide. Rósta go dtí thart ar 150 F do mheán-mhaith.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 497 |
Iomlán Saill | 24 g |
Saill Sháithithe | 9 g |
Saill neamhsháithithe | 11 g |
Cholesterol | 203 mg |
Sóidiam | 525 mg |
Carbaihiodráití | 1 g |
Snáithín cothaithe | 0 g |
Próitéin | 66 g |