Seo ceann de na bealaí is simplí chun ológa a leigheas. Is é an toradh atá comhionann leis na ológa dubh atá sásta, beagán wrinkled "leigheáilte ola" gur féidir leat a cheannach.
Murab ionann agus ológa uisce-leigheas, is gnách iad seo a sheirbheáil gan luibheanna nó séasúir eile a shaothrú.
Cad is gá duit
- 2 punt (1 kg) ológa dubh beag, aibí
- 1 punt (0.45 kg) kosher nó salann farraige
- 1 tablespoon (15 ml)
- ola olóige breise-maighdean
Conas é a dhéanamh
- Roghnaigh olóigeacha go hiomlán aibí, le haghaidh salann tirim. Bain aon eiseacha atá ceangailte go fóill a bhaint agus a scriosadh. Sruthlaigh na h-ológa glan le huisce agus iad a dhraenáil go maith i gcroí.
- Le bharr scian géar paring, tolláin 1 nó 2 poill bheaga i ngach olóige.
Jar Gloine nó Modh Croic
- Scaip ciseal tiubh 1/4 orlach den salann os cionn bun jar gloine mór nó croc ceirmeach. Cuir sraith de ológa ar bharr na salainn. Tá sé ceart go leor má tá 2 ológa sa chiseal domhain, ach níor chóir go mbeadh sé níos mó ná sin.
- Clúdaigh an sraith ológa le níos mó salainn. Cuir sraith eile de ológa le chéile. Déan arís go dtí go bhfuil na ológa go léir clúdaithe go hiomlán salann.
- Fág ag teocht an tseomra, ag corraigh na ológa nó ag crochadh an próca uair sa lá agus níos mó salainn a chur leis más gá chun na ológa a chlúdach.
Tosóidh na hóisíní a gcuid súnna searbh a sheachaint agus cuirfidh an salann isteach i greamaigh tais. Má thagann sé go hiomlán leachtach, draenáil na ológa agus cuirfidh siad iad ar ais chuig an gcoimeádán le sraitheanna úra salainn.
Modh Mála Muslin
- De rogha air sin, comhlánaigh na ológa agus an salann i mála muslin (oibreoidh cás glóthach glan mura n-úsáideann tú maolú fabraice nó táirgí níocháin cumhraithe eile).
- Croch an mála os cionn buicéad nó babhla ionas nach ndéanann aon leacht a lionsaíonn as na ológa le linn an phróisis chothaithe praiseach.
Tar éis 3 sheachtain de cheachtar modh:
- Sruthlaigh salainn amach olóige agus é a blas. Má tá sé fós ró-searbh, leanúint ar aghaidh ag leigheas na ológa, ag cur salann chun na súnna a ionsú, agus an blas a thástáil thart uair sa tseachtain. Nuair a bheidh sé réidh, déanfar ológa a chuireann an modh salainn tirim a chothú agus beidh blas an-íogair ach taitneamhach ann.
- Nuair a bheidh na h-ológa tar éis an chéim sin a bhaint amach, scuab amach nó sruthlaigh an salann go tapa. Má sruthlaigh tú, scaip na ológa amach i sraith amháin agus lig dóibh iad a thriomú go hiomlán sula dtéann tú ar aghaidh. Féadfaidh sé seo roinnt uaireanta a ghlacadh (tá breis is oíche ann).
- Tóg na ológa cothaithe le 1 spúnóg bhoird d'ola olóige bhreise. Sábháil ag teocht an tseomra ar feadh suas le 1 mhí, sa chuisneoir ar feadh suas le 6 mhí, nó sa reoiteoir ar feadh suas le bliain.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 40 |
| Iomlán Saill | 4 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 5,724 mg |
| Carbaihiodráití | 2 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 0 g |