Mar a dúirt athbhreithnitheoir amháin ar an oideas seo, "a dhéanann fir fhás caoin!" (féach an t-athbhreithniú le haghaidh níos mó ar seo). Cuirfidh mo salad cearc grilled Téalainnis le feistis luímógrach-cuisneoir ar do bhlagán blas! Tosaíonn sé le stiallacha cíche cearc marinated in sauce garlic-piobar. Tá an sicín grilled ansin ar do barbeque nó "oigheann barbecued" ag baint úsáide as an ghné grill ar do oigheann. Cuir os cionn leaba de na Greens samhraidh atá tar éis a chaitheamh i bhfeistis luséar-choimréir-aol, an barr le snáithín basil úr, agus tá béile iomlán agat chomh taitneamhach sa Téalainn, beidh tú ag iarraidh é a líonadh salad amháin an tséasúr seo!
Cad is gá duit
- 2 breasts sicín gan uaim (nó 4 cearcach sicín, gearrtha i stiallacha tiubh)
- 1 lb. salad greens (móide trátaí mionghearrtha agus cucumbers)
- 1/2 cupán
- Basil úr agus coriander (go mionghearrtha go héadrom)
- Maidir leis an Marinade sicín:
- 2 + 1/2 spúnóg bhoird
- anlann éisc
- 6 clóibh gairleog (gleoite)
- 1 tablespoon sauce soy rialta
- 2 spúnóg bhoird sú líomóid (nó sú aoil)
- 1 spúnóg bhoird piobar dubh coarsely talamh
- Maidir le feistis Sailéad:
- 1/4 cupán uisce
- 1 spúnóg bhoird
- lemongrass (mín mínithe)
- 1 kaffir
- duille aoil (gearrtha i stiallacha tanaí le siosúr, nó 1/2 cniotán aolchriostaithe)
- 1 spúnóg bhoird anlann éisc (atá ar fáil i mballáin ard ag gach siopa bia na hÁise / Síneach)
- 3 anlann soy spúnóg bhoird
- 2 clóibh gairleog (gleoite)
- 1 spúnóg bhoird siúcra donn
- 2 spúnóg bhoird sú aoil úr-fhuaite
- 3 bhoird bhoird coriander úr (mínithe mionghearrtha)
- 1 go 2 spúnóg salann salann salann (le blas), NÓ 1 chile dearg úr, mínithe
Conas é a dhéanamh
- Measc na comhábhair mhara le chéile i gcupán seachas an piobar. Srutháin thar cearc, ag cinntiú go bhfuil gach cuid clúdaithe go cothrom le marinade. Ansin sprinkle piobar na talún ar fud dromchla an sicín.
- Ceadaigh tú marinate sa chuisneoir ar feadh 10 nó 15 nóiméad ar a laghad (nó suas le 24 uair an chloig).
- Má Úsáidtear an Oighinn: Socraigh oigheann go BROIL agus cuir cearc ar phailín bróiste nó i mbileog bácála scragall (taobhanna an scragall a sheachaint chun súnna a chosc óna chéile san oigheann).
- Cuir cearc ar an sciath dara-go-airde den oigheann, rud a ligeann dó 5 nóiméad a chócaireacht ar gach taobh, ag casadh ansin.
- Leanúint ar aghaidh ag plé agus ag casadh go dtí go bruite (beidh an sicín le feiceáil go héadrom timpeall na n-imill). Bain úsáid as an mbreithneacht ar scor chun an sicín a bhrú an chéad uair a thógann tú é.
- Má Grilling an Sicín : Cuir cearc thar grile te agus cócaireacht go dtí go bhfuil sé déanta go maith. Bain úsáid as máirseáil ar scor chun cearc a bhriseadh nuair a thógann tú é an chéad uair.
- Chun an fheistis a dhéanamh: cuir uisce, lemongrass, agus stiallacha duille aoil i sáspan agus cuir le boil. Boil ar feadh 1 nóiméad (déanfaidh sé seo an luíograch a ghlanadh agus cuirfidh sé blas an duille aoil nó an glais). Bain as teas.
- Cuir an chuid eile de na comhábhair feistis ar fáil agus déan go maith iad a mheascadh.
- Déan tástáil ar an bhfeistis. Ba chóir go mbeadh sé tangy - cothromaíocht de salainn, milis, spicy, agus géar. Déan é a choigeartú le do bhlas trí níos mó salann éisc a chur air, mura bhfuil sé sásta nó sáithiúil, sú aoil níos mó má tá sé ró-salainn nó milis, níos mó siúcra má tá anlann géar ró-ghéar nó níos mó, más rud é nach bhfuil sé spicy go leor le do bhlas.
- Toss an sailéad leis an bhfeistis. Tarraing an salad i measc plátaí aonair, agus an barr leis na luibheanna úra, ansin stiallacha an sicín te.
- Freastal láithreach agus tá an sicín te fós.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 1040 |
| Iomlán Saill | 48 g |
| Saill Sháithithe | 13 g |
| Saill neamhsháithithe | 19 g |
| Cholesterol | 279 mg |
| Sóidiam | 3,210 mg |
| Carbaihiodráití | 55 g |
| Snáithín cothaithe | 7 g |
| Próitéin | 100 g |