Athghairm Do Impression Bia Gearmánach mar Stodgy
Tá an Ghearmáin ina thalamh atá lán de mhaisithe cócaireachta. Lonnaithe i lár Iarthar na hEorpa, tá sé ar an domhanleithead céanna le Talamh an Éisc, rud a chiallaíonn go bhfuil oíche an tsamhraidh fada agus ag tabhairt cuireadh agus go bhfuil an t-am saor fuar agus sneachta.
Bia ag an Ionad Ceiliúradh
Is é an féilire Críostaí léarscáil d'imeachtaí sóisialta na Gearmáine agus tá ceiliúradh i gcónaí ag tarlú áit éigin, le speisialtachtaí bia, bronntanais, agus siamsaíocht bhaile.
Tá bunús cluthar le bia agus deoch ríthábhachtach ar emuetlichkeit na Gearmáine (compord agus coziness).
Ná Creidim Gach rud a Éistfidh tú Maidir Bia Gearmánach
Tá an ealaín Gearmánach go minic lipéadaithe mar stodgy agus sailleacha, is féidir a chur i leith an easpa éagsúlachta i dtír tuaithe na Gearmáine go dtí an 200 bliain anuas.
Ach thain an Ghearmáin tairbhe as dlúthchaidreamh leis an Iodáil agus leis an bhFrainc agus ghlac sé go leor dá spíosraí agus na modhanna cócaireachta, i gcónaí le casadh Gearmánach.
Tá éagsúlacht ag an nGeille Gearmánach de réir Réigiún
Tá éagsúlacht de chineálacha réigiúnacha de réir na tíreolaíochta (sléibhte, bealaí, agus farraigí) agus a ngaireacht ar uiscebhealaí, áit a ndearnadh iompar agus trádáil go stairiúil.
Is bealach coitianta é teicnící Sean-Domhanda maidir le caomhnú bia trí sailleadh, tobac a chaitheamh nó a phiocadh chun éisc, feoil agus glasraí a ullmhú. Féach díreach ar na miasa coitianta a bhaineann le matjes (scadán picilte), sauerbraten (mairteola rósta a leigheas i bhfínéagar agus fíon), nó sauerkraut, agus faighfidh tú modhanna cócaireachta ársa atá fós in úsáid inniu.
Cad iad na Bianna Gearmáine is sine?
In amanna réamhstairiúla, is dócha go raibh táille na Gearmáine truaillithe. Murab ionann agus tíortha na Meánmhara, theorann an séasúr fáis iad le foirmeacha tosaigh cruithneachta, eorna agus talamh féaraigh do bheostoc.
Baineadh úsáid as caoirigh, bó agus gabhair le haghaidh bainne, im agus cáis agus táirgí feola ó am go chéile, a sheirbheáil ar an gcéad is mó le linn féasta.
Ba iad na spíosraí is luaithe ná peirsil, soilire, agus dill, a fheiceann tú fós in úsáid inniu. Thug na Rómhánaigh saothrú crann torthaí agus fíonchaora isteach.
Cuireadh saighriú agus seagal freisin ar shaothrú, de réir mar a tháinig modhanna talmhaíochta níos sofaisticiúla. Bhí na limistéir timpeall Köln saibhir go háirithe i spíosraí agus bia coimhthíocha mar gheall ar a stádas cumhachta mar chathair thrádála.
Nua-Aimseartha
Sa lá atá inniu ann, tá na Gearmánaigh fós ag teacht ar ais ar a n-oidhreacht shaibhir, ag freastal ar chluiche fiáin, uaineoil, muiceoil agus mairteoil le bealaí sean agus nua chun iad a ullmhú agus a gcuid miasa taobh.
Is spéaclaí coitianta iad mustaird, caora capaill agus caora asail, atá le fáil, mar shampla, i Luneburger Heath. Mar sin féin, tá cócaire nua-aimseartha na Gearmáine tar éis táille níos nuaí, níos éadroime a chruthú, lena n-áirítear bianna traidisiúnta ina mbiachláir.
Staitisticí Spraoi
- Tá an tomhaltas seacláide is airde in aghaidh na capita ar fud an domhain ag níos mó ná 22 punt in aghaidh na bliana.
- Ní dhéileann an Ghearmáin an beoir is mó ar domhan. Sa bhliain 2004, rangaithe sé an tríú taobh thiar de Phoblacht na Seice agus in Éirinn le 116 lítear in aghaidh an duine in aghaidh na bliana (rangaithe na SA 13ú le 82 lítear in aghaidh an duine.
- Úsáidtear cnónna cnónna sa Ghearmáin ar feadh níos mó ná 11,000 bliain, de réir staidéar seandálaíochta pailin. An raibh Nutella acu freisin?
- Bhí réimse asparagus mar chuid luachmhar de toradh mná sna céadta bliain roimhe sin.