Bíonn na oinniúin, na piobair clog, agus cuid (roghnach) le gairleog na prátaí friochta scilet seo. Is iad na brioscaí baile seo an mhias taobh foirfe chun freastal ar bricfeasta nó brunch. Is taobh dinnéar den scoth iad chomh maith.
Is iad na prátaí is fearr le húsáid le haghaidh fries baile ná stáirse waxy nó meánmhéide, cosúil le bliss dearg nó bán babhta. Tá blas iontach ag prátaí nua nuair a bhíonn siad friochta, agus tá rogha mhaith má tá an séasúr ceart. Is féidir leat an mhias seo a dhéanamh leis na prátaí atá fágtha. Féach na leideanna agus na héagsúlachtaí atá faoi bhun an t-oideas.
Cad is gá duit
- 3 spúnóg bhoird ola glasraí (mar shampla canola nó grepeseed)
- 1 oinniún mór (quartered, sliced tanaí)
- 1 piobar clog dearg (diced)
- 1 cló mheánach
- gairleog (mín mínithe, roghnach)
- 6 prátaí meán dearg meán (gearrtha i bpíosaí 1/2 orlach)
- 1 talamh cuibhreála
- paprika
- 1 / 2-1 salann snáithíní (nó le blas)
- piobar dubh úr-talún (le blas)
Conas é a dhéanamh
- An ola glasraí a théamh i scilet mór, trom, neamhbheart nó sciléad leictreach thar teas trí mheán. Cuir an oinniún slisnithe agus cuir sauté go dtí go mbeidh an oinniún tairisceana agus tréshoilseach. Cuir an piobar clog dearg agus an gairleog agus cócaigh sé ar feadh 1 nóiméad níos faide.
- Cuir na prátaí diced, paprika, thart ar 1/2 salann spúnóg, in éineacht leis an bpiobar dubh úr. Clúdaigh an pan agus cócaireacht ar feadh thart ar 10 go 15 nóiméad, nó go dtí go bhfuil prátaí díreach tairisceana. An teas a mhealladh agus a mhéadú go meánmhéide. Lean ar aghaidh ag cócaireacht ar feadh thart ar 8 go 10 nóiméad, ag casadh ó am go chéile, go dtí go bhfuil na prátaí donn órga.
- Bain triail as na séasúir agus cuir salann níos mó, más gá.
Leideanna agus Athruithe
- Cócair go páirteach na prátaí chun tús a thabhairt dóibh agus an t-am cócaireachta iomlán a ghiorrú. Socraigh na prátaí dínithe i mias micreathonn-sábháilte, clúdach le clúdach plaisteach agus micreathonn ar chumhacht 100% ar feadh thart ar 5 nóiméad.
- In áit na prátaí a dhréachtú, iad a thriomú go tanaí.
- Cuir roinnt drippings bagún nó bagún cócaráilte i gceannas le linn an 3 nó 4 nóiméad deireanach den am cócaireachta.
- Fries Baile Leibhéil - Cuir 1 go 2 spúnóg bhoird de luibheanna úr. Tá roghanna maithe ag peirsil, cothacáin, agus tyme úr.
- Fréideanna Baile Le Prátaí ar Lear - Déan na prátaí a shleiceáil nó a dhíscéal agus cuir leis an bpobal leis an paprika, salainn agus piobar. Déan cócaireacht ar feadh thart ar 6 nó 8 nóiméad, go dtí go mbeidh sé ar an mbonn. Cuir 1 spúnóg bhoird níos mó (nó im nó driogáin bagún) ar an gcnaipe, smeach na prátaí os cionn, agus cócaireacht ar feadh thart ar 5 nóiméad níos faide, nó go dtí go mbeidh an bun donn.
D'fhéadfá Cosúil leat freisin
Prátaí Róite Le Cáise Parmesan
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 161 |
| Iomlán Saill | 7 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 399 mg |
| Carbaihiodráití | 22 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 3 g |