Is iad na brioscaí baile sobhlasta seo an mhias taobh foirfe do bhricfeasta nó brunch speisialta. Tá siad donn le foirfeacht le oinniúin agus im, meascán simplí fós iontach.
Tosaigh le prátaí waxy, cosúil le bán dearg nó babhta. Má tá an séasúr ceart, ba mhaith le prátaí beaga beaga bróga baile dochreidte a dhéanamh. Mura bhfuil tú ina lucht leanúna de oinniúin, is féidir leat iad a fhágáil amach. Nó cuir roinnt piobar dearg agus glas le haghaidh dath agus blas breise.
Freastal ar na prátaí le huibheacha agus bagún, liamhás, nó ispíní, chomh maith le muifíní tósta nó Béarla. Tá mias taobh na pónairí bácáilte síocháin le bricfeasta mór!
Féach na leideanna agus na héagsúlachtaí le haghaidh roinnt smaointe blas agus breiseán, lena n-áirítear bróga tí bagún nó garlic agus níos mó.
Féach freisin
Prátaí Éasca Skillet Éasca
Prátaí Fried Fried
Cad is gá duit
- 4 prátaí dearga meánacha
- 1 cupán oinniúin mionghearrtha
- 4 spúnóg bhoird im
- paprika, a bhlaiseadh
- salann agus piobar dubh úr, chun blas a chur air
Conas é a dhéanamh
- Fág na prátaí gan éadáil nó iad a craiceann, ag brath ar choinníoll na craicne agus do rogha. Gearr i dísle beag. Ba chóir go mbeadh thart ar 4 cupán de phrátaí tóiteáilte agat.
- Cuir na prátaí dínithe i sáspan mheán agus clúdaigh sé le huisce. Tabhair an t-uisce chun boil agus an teas a laghdú go meán-íseal. Clúdaigh agus leanúint ar aghaidh ag fiuchphointe ar feadh thart ar 4 nóiméad, nó go dtí go bhfuil sé ag tairisceana. Drain maith. Cuir na oinniúin mionghearrtha leis na prátaí teilteithe te agus cuir na taise go réidh.
- Téigh an t-im thar teas meánach i scilet mór, trom; cuir na prátaí diced agus na oinniúin chopáilte.
- Cook, ag tabhairt prátaí suas ó bhun an scillet le spatula ó am go chéile chun cócaireacht agus donn a dhéanamh fiú. Cócair go dtí go bhfuil na prátaí agus na oinniúin tairisceana agus donn órga.
- Blas agus séasúr le paprika, salann, agus piobar dubh úr.
Freastalaíonn 4.
Leideanna agus Athruithe
- Sula ndéantar na prátaí a chócaráil, cuir thart ar 6 stialóg bagúin sa scilet go dtí go bríomhar. Bain go dtí tuáillí páipéir a dhraenáil. Fág thart ar 1 spúnóg bhoird de thriomú bagúin sa skillet. Laghdaigh méid im le 3 spúnóg bhoird. Cuir an skillet thar mheán teasa agus lean an t-oideas ar aghaidh. Díreach sula bhfónann tú, crumble an bagún agus cuir na bruscair leis na friocaí baile.
- Cuir thart ar 1/2 cupán de liamhás diced chuig an skillet chomh maith leis na prátaí agus oinniúin.
- Cuir 3 nó 4 clóibh garlic mínithe leis na prátaí agus oinniúin, nó séasúr le thart ar 1 spúnóg de phúdar gairleog.
- Cócaigh na oinniúin ar leithligh i 1 spúnóg bhoird glasraí go dtí go donn órga agus cuir iad leis na prátaí in aice le deireadh an am cócaireachta.
- Cuir thart ar 1/2 cupán de phiobar clogtha dearg nó piobar glasa mar aon leis na oinniúin. Nó cuir meascán den dá dathanna isteach.
- Cuir 1 cnuasachán de Cayun nó Creole seasoning don salann agus an piobar dubh. Má tá an séasúrú saor ó shalann, cuir blas agus cuir salann, de réir mar is gá.
- Tó na prátaí críochnaithe le 2 spúnóg bhoird de peirsil úr chopáilte.
- Graí na prátaí le bréagáin oinniúnacha glasaithe atá tanaí nó sciatháin úr.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 187 |
Iomlán Saill | 12 g |
Saill Sháithithe | 7 g |
Saill neamhsháithithe | 3 g |
Cholesterol | 31 mg |
Sóidiam | 86 mg |
Carbaihiodráití | 20 g |
Snáithín cothaithe | 2 g |
Próitéin | 2 g |