Ná cuir an t-ainm "Ice Cream Nougat" ort - ní candy é seo! Ina áit sin, is uachtar reoite íogair é le blasanna traidisiúnta agus próifíl chomhábhar na núgat. Mar sin má tá grá agat ar an meascán almond-and-mil clasaiceach de nougat nó Torrone , is é seo an t-uachtar reoite seo duit!
Murab ionann agus go leor oidis uachtar reoite a úsáideann bainne agus buíocáin uibheacha, tá an t-oideas seo cosúil le oidis nougat agus glaonna ar fhuilíní uibheacha agus ar síoróip meala siúcra. Ós rud é go n-úsáideann sé whites seachas buíocáin, níl sé chomh trom le huachtair oighir, agus mar sin mothaíonn sé solas agus athnuachan. Is é an chuid is fearr, níl aon déantóir uachtar reoite ag teastáil!
Chuir mé roinnt seacláide mionghearrtha leis an oideas seo toisc gur breá liom an meascán de almóinní agus seacláid, ach is féidir leat triail a dhéanamh agus iarracht a dhéanamh cnónna, seacláide bán nó torthaí triomaithe a chur le chéile mar chraibíní nó silíní. Díreach cosúil le go leor oidis uachtar reoite, níl sé solúbtha i gcónaí!
Cad is gá duit
- 2 whites uibheacha (teocht an tseomra)
- 1/3 cupán mil
- 1 cupán siúcra
- 1/4 cupán uisce
- 1.5 cupáin uachtar trom
- Tarraingt 1/4 cistine almond
- 1/2 sciathán mionbhreiseáin
- 1/2 almóinní cupáin (tostáilte agus coarsely mionghearrtha)
- 1/2 cupán seacláide giotán (go mionghearrtha)
Conas é a dhéanamh
1. Comhcheangail an uachtar leis na hiondónna agus na sleachta vanilla i mbabhla meán, agus buille an uachtar go dtí go bhfuil sé tiubh agus go bhfuil beanna ann. Cuir an uachtar bhuailte sa chuisneoir agus tú ag ullmhú an chuid eile den t-oideas.
2. Cuir na whites ubh i mbabhla mór ghlan de mheascán seasta atá feistithe le ceangaltán whisk. Ina dhiaidh sin, is féidir leat na whites ubh a chur i mbabhla mór agus úsáid a bhaint as meascthóir láimhe atá feistithe le whisks.
Buille na h-uibheacha go dtí an fhoirm boga.
3. Cé go bhfuil na bíogaí ubh ag bualadh, cuir an mil, an siúcra agus an uisce i chéile i sospan beag thar an teas trí mheán agus a thiomáint go dtí go dtoscaíonn an siúcra. Cuir an meascán le boil, agus nuair a bhíonn sé fiuchphointe, coinnigh sé ag boil é ar feadh dhá nóiméad.
4. Tar éis dhá nóiméad, bain an síoróip mil as an teas agus, cé go bhfuil an meascthóir ag rith, déan an síoróip te a dhoirteadh go mall isteach sna sleamhnáin uibheacha i sruth seasta. Is féidir leat an meascán a aistriú chuig cupán tomhais le spout chun é a dhéanamh níos éasca a dhoirteadh, más gá. Tar éis an sioróip go léir a dhoirteadh isteach ar na whites, an luas a ardú go meánmhéide agus leanúint ar aghaidh ag bualadh an mheascáin go dtí go mbeidh sé fuaraithe go teocht an tseomra, thart ar 5-7 nóiméad.
5. Nuair a bheidh an meascán fuaraithe, filleadh ar an uachtar bhuailte, cnónna mionghearrtha, agus seacláide mionghearrtha. Scrios an meascán uachtair reoite isteach i gcoimeádán plaisteacha déantúsaigh nó i gcoimeádán frith-reáchtála reoiteoir eile, agus cuir an t-reoiteoir é i bhfeidhm ar feadh 4 uair an chloig nó thar oíche ar a laghad. Nuair a bheidh tú daingean, déan an uachtar reoite agus taitneamh a bhaint as!
Cliceáil anseo chun féachaint ar na Recipes Candy Nougat!
Déan Do Torrone Féin (Almond Mil Milk) Ag Baile!
Recipe Fudge Ice Cream - Made With Real Ice Cream!
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 429 |
| Iomlán Saill | 26 g |
| Saill Sháithithe | 14 g |
| Saill neamhsháithithe | 9 g |
| Cholesterol | 51 mg |
| Sóidiam | 30 mg |
| Carbaihiodráití | 47 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 5 g |