Tá Pudding Taifí greamaitheach ar cheann de na maraáin is mó ar domhan. Níl an spúinse dorcha, saibhir, dáta-líontha, a bhfuil an sauce taifí tiubhaithe i bhfad ró-chroí, is salann domhain, an-milis é - delicious.
Molaim go gcuirfí na muirníní cúpla lá roimh ré agus an t-anlann a mhúscailt mar a thuairiscítear ag deireadh an t-oideas más mian leat taithí i ndáiríre greamaitheach.
Freastal ar an muidín le huachtar reoite nó le dollóg maith de anlann custard. Aon ionadh is é ceann de na muirníní is fearr leat le Harry Potter .
Cad is gá duit
- 225g (8 oz) dátaí cócaireachta, claonta agus mionghearrtha
- 175ml (6 fl oz) uisce fiuchphointe
- 1 sliocht folacha cúlbhála
- 175g (6 oz) plúr tiomanta
- 1 ciúbón bicarbonáit soda
- 2 uibheacha úra mór, buille go héadrom
- 85g (3 oz) im, softened, móide breise le haghaidh greasing
- 140g (5 oz) siúcra demerara
- 2 spúnóg bhoird
- treacle dubh
- 100ml (3 ½ fl oz) bainne
- SAUCE
- 175g (6 oz) siúcra éadrom muscovado
- 55g (2 oz) im, gearrtha i bpíosaí
- 225ml (8 oz) uachtar trom / dúbailte
- 1 spúnóg bhoird
- treacle dubh
Conas é a dhéanamh
Freastalaíonn 6
Preheat an oigheann go 160C / 325F / Gáis 3
Déan an císte
- Im 6, 200ml nó muinín aonair a úsáid 20cm x 20cm x 6.5cm domhain (8 "x 8" x 2 ½ ") mhias bácála cearnach agus deannach go héadrom le plúr.
- Cuir na dátaí mionghearrtha isteach i mbabhla gloine mór, clúdaigh le huisce fiuchphointe, fágáil ar feadh 20 nóiméad le luas a chur agus a ghlanadh. Nuair a bhíonn sé bog, cuir an sliocht braille.
- Crith an plúr agus décharbónáit soda isteach i mbabhla bácála mór.
- I mbabhla bácála eile, uachtar an t-im agus an siúcra le chéile go dtí go bhfuil solas agus uachtar, ná bíodh imní ort faoi ghrán siúcra, beidh siad leá le linn na cócaireachta.
- Beagán beag, cuir na huibheacha buailte, ag meascadh go maith idir na breiseanna. Cuir an treacle leis agus buille go maith.
- Ag baint úsáide as spúnóg miotail mhóra folaíonn sé go cúramach i dtríú cuid den phlúr, agus ansin déan triomán an bhainne a chothú go cúramach. Déan arís go dtí go n-úsáidtear an plúr agus an bainne go léir.
- Cuir na dátaí mionghearrtha (lena n-áirítear aon leacht sa mbabhla) agus cuir réidh go réidh. Is cosúil go mbeidh an meascán pudding ina bataire tiubh.
- Roinn an meascán idir na sé thionna maolaithe, cuir ar bhileog bácála agus bácáil san oigheann réamhtheáite ar feadh 20 - 25 nóiméad do mhadáin aonair nó 45 - 50 nóiméad don mhórchearnóg. Ba chóir an císte a ardú agus a bheith daingean leis an dteagmháil, más rud é nach cócaireacht beagán níos faide ach aire a thabhairt gan gan sruthán. Nuair a bheidh tú réidh, bain amach as an oigheann agus fág le fionnuar sna tanna ar feadh 10 nóiméad sula n-éireoidh siad.
- Idir an dá linn, Déan an Salann
- Le teas mheán, leáigh an t-im, an siúcra agus an leath an uachtar i sáspan. Laghdaigh an teas beagán agus cuirfidh sé go dtí an boil ag gluaiseacht i gcónaí go dtí go mbeidh an siúcra go léir tuaslagtha. Cuir an treacle leis agus lig an sauce le mboilgeog ar feadh 2 nóiméad. Bain as an teas agus fág le fuarú ar feadh 1 nóiméad agus ansin corraigh an uachtar atá fágtha.
- Cuir cuid den chíste isteach ar miasa teasa aonair, agus déan sásamh fásach anlann os a chionn.
- Freastal le custard nó uachtar reoite .
Is féidir na muirníní a dhéanamh lá nó dhó roimh ré, a chur i mias oigheannprobháilte agus a dhíscaoileadh leis an anlann.
Clúdaigh an mhias go réidh le scragall alúmanam agus stóráil go dtí go mbeidh gá leis. Reheat ar feadh 20 nóiméad in oigheann te, 160C / 325F / Gáis 3, nó go dtí go bhfuil an sauce ag bubbling nicely. Freastal le custard nó uachtar reoite.
Reoiteann na muiríní sa anlann freisin go maith. Téigh mar atá thuas.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 732 |
| Iomlán Saill | 39 g |
| Saill Sháithithe | 22 g |
| Saill neamhsháithithe | 12 g |
| Cholesterol | 165 mg |
| Sóidiam | 688 mg |
| Carbaihiodráití | 93 g |
| Snáithín cothaithe | 4 g |
| Próitéin | 7 g |