Déanann fíon marinade flavorful le haghaidh brisket mall-chócaráilte agus cabhraíonn sé freisin an fheoil a thairiscint. Más mian leat, cuir glasraí fréamhacha ar fud an brisket, más mian leat. Coinnigh súil ar an leibhéal leachtach agus cuir tuilleadh leis má evaporates é.
Cad is gá duit
- 1 cupán dearg tirim
- fíon
- 2 Cúlbhúnóg sauce soy
- 1 beag
- oinniún , mín mínithe
- 1 stial soiléir, slisnithe tanaí
- 3
- clóibh garlic , mín mínithe
- 3 go 4 punt mairteola
- brisket
- 1 oinniún meánmhéide, slisnithe tanaí
Conas é a dhéanamh
- Comhcheangail fíon , soy sauce , oinniún grátáilte, soilire, agus gairleog i mála reoite mór-dualgas troma mór go leor chun freastal ar an brisket . Cuir an brisket leis an mála, scaoil an t-aer, an róin, agus cuisnigh sé 3 go 4 uair an chloig nó thar oíche, ag casadh ó am go ham.
- Preheat oigheann go 325 céim F.
- Bain brisket agus cuir saille le chéile i mban rósta nó oigheann na hoinne. Scaipeann oinniúin slisnithe timpeall brisket agus clúdaigh leis an mharcóg . Sprinkle le salann kosher agus piobar dubh úr. Clúdaigh go docht le scragall trom nó le clúdach. Bake 3 uair an chloig, go dtí tairisceana. Seiceáil an meánbhealach tríd an am rósta agus cuir uisce, más gá, chun brisket a choinneáil ó thriomú amach.
- Nuair a dhéantar é, bain briosc as an oigheann agus lig 15 nóiméad ar do chuid eile. Sliotáin carbh a chur i gcoinne an ghráin agus cuir áit ar phlátaí. Slices clúdaigh le súnna uile agus oinniúin bruite chun freastal.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 537 |
| Iomlán Saill | 28 g |
| Saill Sháithithe | 11 g |
| Saill neamhsháithithe | 13 g |
| Cholesterol | 172 mg |
| Sóidiam | 380 mg |
| Carbaihiodráití | 9 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 56 g |