Recipe Fianán Linzer na hOstaire

Tá fianáin Linzer na hOstaire (Helle Linzer Plaetzchen sa Ghearmáinis, agus literally "fianáin Linzer geal" i mBéarla) dhá fhianán gearrthóg gearrtha saibhir i gceannas mar aon le subh atá buaite amach tríd an gearradh sa leath. Ainmnítear fianáin Linzer i ndiaidh an Linzer Torte, taosráin a bhfuil laitís taos thar líonadh subh, a tháinig i gcathair na hOstaire de Linz.

Is féidir le gearrthóirí fianáin Linzer a fháil i go leor siopaí cócaireachta, go háirithe ar fud na Nollag. Is féidir leat breathnú ar na hacmhainní ar líne seo freisin nó déan iarracht na hairíonna seo ar bhianna agus ar tháirgí na Gearmáine .

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

  1. I mbabhla mheán, uachtar le chéile 4 unsa / 113 gram im-teochtáin, 3/4 cupán / 75 gram siúcra milseogáin agus 1/4 cuaspúnóg de shúchán oráiste nó fánaile.
  2. Plúir 1 cupán / 125 gram plúr uilechuspóireach isteach sna comhábhair uachtar agus glúdaigh sé go dtí go foirmeann an meascán liathróid. Brúigh i plaisteach agus cuisnigh sé ar feadh 30 nóiméad (nó suas le roinnt laethanta).
  3. Teas oigheann go 350 céim F. Líne bileog nó bileoga fianán le páipéar pá. Dromchla oibre dust le siúcra milseogra agus taos fianán a rolladh amach go dtí thart ar 1/8 orlach / 3 mm tiubh. Ag baint úsáide as gearrthóir fianán Linzer, gearradh líon fiú cúlraí (gan an gearradh) agus líon fiú bairr (le poll sa lár). Aistriú le spatula chuig an mbileog / na bileoga ullmhaithe. Deer

    Nóta: Má mharaíonn an taos go mór le dromchla an obair, cuir amach é idir dhá phíosa de pháipéar céirithe nó de pháipéar pá nó mataí silicone. Má tá an taos ró-brúite, is beagán é. Más gá duit, is féidir leat beagán uisce a ghlanadh isteach sa taos chun é a dhéanamh níos éasca a bheith ag obair leis.
  1. Bácáil ar feadh 10 go 12 nóiméad. Bain as an oigheann. Lig fionnuar ar phácaí fianán ar feadh 5 nóiméad. Ansin baintear racaí sreang chun fuarú go hiomlán.
  2. Na fianáin a chur le chéile:
    Siú siúcra milseogra thar na bairr fianán fuaraithe (na cinn le poll) agus a chur ar leataobh. Scaipeann leath na fianáin fuaraithe le 1 múnla cúpónóg de rogha (ná glóthach). Cuir láithreach ar bhruic fianáin ar an mbruca bunbhunaithe agus brúigh go gasta chun cloí leis.
  3. Stóráil i gcoimeádán aerdhíonach. Cuirfidh fianáin le beagán nuair a stóráiltear iad, rud a fhágann go bhfuil siad an-deas a ithe.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories 141
Iomlán Saill 6 g
Saill Sháithithe 1 g
Saill neamhsháithithe 3 g
Cholesterol 0 mg
Sóidiam 161 mg
Carbaihiodráití 21 g
Snáithín cothaithe 1 g
Próitéin 3 g
(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)