Déantar na cuisíní muiceoil seo a chuirtear ar an gcruthán le cuillíní muiceola tiubh. Bhain muid úsáid as chops a bhí thart ar 1 1/2 orlach in tiús chun an mhias sa phictiúr a dhéanamh. D'fhéadfá an t-oideas seo a dhéanamh le sceallóga muiceola ar na cíopaí cnámh nó tanaí.
Má dhéanann tú an muiceoil seo braised le cnámh-chnámh nó chops faoi 1 orlach i dtiús, níl aon ghá acu féileacán.
Comhlánaíonn an salann tart an muiceoil go héasca, agus téann sé go maith le rís nó núdail cócaráilte te. Cuir salad nó glasraí gúna le dinnéar laethúil blasta.
Cad is gá duit
- 4 chops muiceoil gan uaim. butterflied (más tiubh)
- 2 spúnóg bhoird im, roinnte
- 1 spúnóg bhoird
- ola olóige breise maighdean
- 1/2 cupán oinniún mionghearrtha
- 1 1/2 plúr spúnóg uilechuspóireach
- 1 1/2 spúnóg spúnóg Dijon
- 3/4 cupán breac mairteola, téite, is lú sóidiam íseal nó gan éadrom
- 1 spúnóg bhoird ag baint úsáide as pickle dill chopped
- 2 spúnóg sú líomóide
- salann kosher agus piobar dubh úr, chun blas a chur air
Conas é a dhéanamh
- I skillet mór, teas 1 im spúnóg bhoird agus an ola olóige os cionn teas mheán.
- Cuir na chopsí muiceoil agus an donn ar an dá thaobh. B'fhéidir go gcaithfeá é seo a dhéanamh i dhá bhaisc. Bain an chops le pláta agus cuir i leataobh.
- Cuir an spúnóg bhoird fágtha atá fágtha leis an bpointe; cuir oinniún agus saute ar feadh 3 nóiméad, nó go dtí go bhfuil an oinniún trédhearcach. Cuir an plúr agus an mustaird leis. Cook, stirring, ar feadh 1 nóiméad. Cé go bhfuil sé ag sreabhadh i gcónaí, cuirfidh sé an brat mairteola téite, pickle mionghearrtha, agus sú líomóide de réir a chéile. Lean ar aghaidh ag suanbhruith, ag bogadh go minic, ar feadh 5 nóiméad. Déan anlann agus cuir salann agus piobar, de réir mar is gá.
- Fill na cuillíní muiceoil ar ais chuig an skillet; anlann spúnóg os a gcionn. Clúdaigh, an teas a laghdú go íseal, agus suanbhruith ar feadh 15 go 20 nóiméad, nó go dtí go mbíonn cuótaí muiceola tairisceana.
Leideanna agus Athruithe
- Bain úsáid as cnámh-chops i muiceoil faoi 3 / 4- go 1-orlach i dtiús.
- Is é an teocht íosta sábháilte do muiceoil ná 145 F. Is dócha go mbeidh an muiceoil a chócaráiltear go dtí teocht níos mó ná 170 F tirim.
- Cuir in ionad na gcopsí muiceoil le ribí feola tírdhreacha, gan chnámh nó gan chnámh.
- Agus tú ag roghnú chops muiceoil, feiceann tú feoil reddish-pink agus saille bán. Seachain chops nó chops liath le saille buí.
D'fhéadfá Cosúil leat freisin
Chops Muiceoil Bácáilte Le Beacáin
Luibheanna Muiceola Luibhe agus Gairleoige
Chops Muiceoil Grilled Le Marinade Balsamic
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 644 |
| Iomlán Saill | 36 g |
| Saill Sháithithe | 13 g |
| Saill neamhsháithithe | 16 g |
| Cholesterol | 186 mg |
| Sóidiam | 718 mg |
| Carbaihiodráití | 18 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 58 g |