Tosaíonn piorraí úra, delicious le feiceáil i margaí a tháirgeadh go luath sa fhómhar agus is é an cocktail cobbler bealach iontach an taitneamh a bhaint as na torthaí blasta seo. Tá an t-oideas foirfe le haghaidh siamsaíocht an fhómhair agus an gheimhridh agus chuirfeadh sé go maith leis an tábla Thanksgiving .
Tá stíl clasaiceach ag an t-oideas seo, bunaithe ar an bhfoirmle reilig traidisiúnta a bhíonn ag brath go mór ar thorthaí úra. Tá cúpla casadh nua-aimseartha aige, áfach. Ar cheann amháin, táimid ag seire tirim le chéile le branda piorra milis (nó leictreach piorra, más mian leat). Éilíonn sé freisin síoróip cainéal baile . Mar sin féin, is iad na piorraí meisce a ghoid an seó agus go ndéanann siad an rud cocktail go speisialta.
Cad is gá duit
- 1 1/2 unsa deireadh seire
- 1 1/2 unsa
- branda piorra
- 1/2 unsa síoróip cainéil
- 1 nó 2 piorra úr, diced
- Garnish: fíonchaora dearg nó glas
Conas é a dhéanamh
Déan Piorraí Drunken
Ní mór ach piorra amháin a bheith agat ach babhta deochanna a dhéanamh, ach cuireann dhá phiorra de chineálacha difriúla dath agus blas breise ar an gcreasaitheoir piorra. D'fhéadfá, mar shampla, biorra Bosc amháin agus piorra Bartlett amháin a roghnú nó fiú piorra dearg Bartlett dearg agus ceann amháin a roghnú. Is féidir leis na píosaí piorra atá fágtha a bheith ina sneaiceanna ach is féidir leat iad a chúltáil agus do licéar piorra féin a dhéanamh .
Is é an rud is fearr maidir le piorraí soaking i deoch ná go dtógann na torthaí blas an bhranda.
Ag an am céanna, cuireann sé blas beag breise leis an brandy. Chomh maith leis sin, cabhraíonn an brandy le feoil an phiorra a chaomhnú agus mar sin ní bheidh sé donn, fadhb choitianta le torthaí cosúil le úlla agus piorraí mar gheall ar ocsaídiú .
- Sruthlaigh na piorraí.
- Is bealach éasca le piorraí dísle a ghearradh ar gach piorra i gceithre nó cúig slisní tiubh. Stack na slices agus déan dhá ghearradh ar fad, ansin gearrtha amháin sa treo eile.
- Cuir na píosaí piorra isteach i jar agus doirt go leor branda os a gcomhair ionas go mbeidh siad go hiomlán faoi uisce.
- Clúdaigh an próca agus lig dó suí in áit fhionnuar idir 12 agus 24 uair an chloig. Níl aon ghá le cuisniú a dhéanamh air.
Measc suas an Tógálaí Piorra
Nuair a bhíonn do piorraí meisce réidh, tá sé in am an cocktail a thógáil. Ar an ábhar seo, bainfidh tú úsáid as an brandy céanna a bhí sáithithe na piorraí, agus ba chóir go mbeadh blas torthaí beag á n-úsáid go réidh.
- Comhcheangail an seire, an branda piorra agus an síoróip i sciathán cocktail a líonadh le h-oighear.
- Crithigh go maith .
- I gloine fuaraithe , tosú ag tógáil an chreasaigh trí mheán oighear brúite nó ciúbanna oighear beag a mhúscailt le piorraí meisce agus cúpla fíonchaora go dtí go bhfuil an gloine lán.
- Brúigh inneachar an chromáin isteach sa ghloine ullmhaithe.
- Barr le roinnt píosaí piorra agus fíonchaora níos meisce más gá.
Leid: Bíodh skewer cocktail nó fiacail fiacla in aice láimhe ionas gur féidir leat piorraí agus fíonchaora a phiocadh amach agus a ithe. Cé nach garnish é, is é seo an t-am amháin nuair a spreagtar duit torthaí an deoch a ithe. Is cuid den spraoi é, mar sin, neamhaird a dhéanamh ar lipéad "ceart" agus taitneamh a bhaint as do chuid piorraí meisce.
Ag roghnú Piorra Brandy
Ba chóir go dtiocfadh rogha amháin de dheasca blasanna piorra ar a laghad le turas chuig an siopa deoch.
Tá claonadh ag brandaí piorra i dhá stíl. Is éard atá i gceann branda piorra fíor atá driogtha ó phiorraí seachas fíonchaora. Tá an ceann eile beagán níos mó cosúil le licéar atá milsithe. Tá an ceann is coitianta i go leor brandaí torthaí (úll, silíní, srl.) Agus bíonn sé mar rogha níos costasaí. Is féidir leat breathnú ar eau de vie.
Leis an athbheochan cocktail le déanaí, tá go leor de na driogadóirí ag roghnú na milsitheoirí a cuireadh le brandaí torthaí le blianta fada. Ciallaíonn sé seo go bhfuil branda piorra fíor nach bhfuil níos measa ná an meán brandy nó Cognac ag éirí níos éasca. Is iontach an nuacht é seo dár múnlaí, cé gur féidir leat a bheith ag súil níos mó a íoc as na tairiscintí seo.
Go minic, chun branda piorra mór a aimsiú, ní mór duit breathnú ar dhioglann ceardaíochta. Tá dhá bhranda ag St. George Spirits agus Clear Creek a chruthaíonn brandaí piorra an-suntasacha agus tá siad ar fáil ar fud na Stát Aontaithe Chomh maith leis sin, féach ar thairiscintí do dhrioglainne áitiúil mar go bhfuil mórán de na táirgeoirí is lú ag déanamh brandaí piorra iontach.
DIY Pear Brandy
Rogha eile, a ghlacfaidh le níos mó ama, ná do bhrandaí féin-infused a dhéanamh . Ní hamháin roghnaigh an buidéal is fearr leat le branda caighdeánach, cuir le cúpla piorraí, agus cuir le chéile iad in jar insile. Chun an t-uasmhéid blas a fháil, ba chóir go mbeadh an t-insileadh thart ar sheachtain. Strain amach na piorraí, agus tá branda piorra blasta agat gan an milséir.
Bain triail as Líor Piorra
Is cinnte gur rogha eile é liqueurs piorra, ach tá siad milis ( mar go bhfuil gach licéar ).
Má roghnaíonn tú an bealach seo a dhéanamh, bí cinnte go roghnaíonn sé seire deiridh seachas olorós . Tá críocha níos tirime agus níos saibhre, rud a choinníonn an t-iarmhéid leis an licéar milse. Sa lá atá inniu, is féidir leat teacht ar roinnt liqueurs piorra iontach agus tá na príomh-mholtaí Berentzen, Bols and Mathilde.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 321 |
| Iomlán Saill | 1 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 6 mg |
| Carbaihiodráití | 88 g |
| Snáithín cothaithe | 23 g |
| Próitéin | 2 g |