Ah, uachtar cé chomh iontach. Luscious agus go réidh, níl aon rud ann go bhfuil sástacht milseog air, mar uachtar. An oíche eile, ag bialann áitiúil, d'ordaigh mo fhear céile agus mé milseog. D'ordaigh sé an Tiramisu agus mise, Napoleon. Roinntear ár milseoga lenár n-iníon 5 bliana d'aois. B'fhearr leat go raibh sé ina radharc ó Nuair a Harry Met Sally. Rinne sí ar aghaidh ag caitheamh agus ag dul i ngleic, ag ithe ár milseoga uachtar.
Níor fhoghlaim sí, de réir mar a bhíonn daoine fásta againn, é féin a rialú go poiblí. Braitheann muid ar an mbealach céanna faoi na milseoga uachtaracha seo, ach ní féidir linn é a chur in iúl inár gceann.
Tá an oiread cineálacha uachtair ann, is féidir leis a bheith mearbhall. Níl an uachtar atá déanta go simplí trí saille a scaradh ó bhainne. Ansin tá uachtair a úsáidtear i milseoga nach bhfuil uachtar uathu iontu. Seo thíos roinnt sainmhínithe ba chóir cabhrú leis an mearbhall a chríochnú.
Uachtar Chantilly
An t-ainm eile atá ann le haghaidh uachtar bhuailtithe flavánna. Tabhair faoi deara: San Iodáil, déantar crema chantilly ag uachtar buailte fillte isteach i bhfréamhra crema (uachtar taoscáin ) chun críche iontasach a dhéanamh.
Uachtar Clotta
An bhfuil uachtar atá scaldáilte. Cuidíonn sé seo le cosc a chur ar fhorbairt na baictéir. Bíonn uachtar clotáilte ídithe go bunúsach agus a tháirgtear go tráchtála i Sasana. De ghnáth bíonn pies agus scones ina sheirbheáil.
Creme Fraiche
An bhfuil uachtar ina bhfuil blas géar (ach ní blas géar) a bhainfeadh le baictéir bhreise.
Úsáidtear an uachtar seo go minic i cócaireacht na Fraince.
Leath agus leath
An bhfuil meascán de leath uachtar agus leath bainne ann. Tá thart ar 10 faoin gcéad saille bainne. Ní féidir an uachtar seo a bhuailtí.
Uachtar trom
An méid is airde saille bainne atá ann, is gnách é idir 36 agus 40 faoin gcéad sna Stáit Aontaithe agus tá sé chomh hard le 48 faoin gcéad in áiteanna eile.
Sna Stáit Aontaithe, tá an uachtar seo le fáil i siopaí bia gourmet den chuid is mó. Más féidir leat é seo a fháil, déanann sé an uachtar uibheacha is saibhre.
Uachtar Éadrom
Úsáidtear níos mó le huachtar pouring, cosúil le caife agus torthaí. Tá thart ar 18 faoin gcéad saille bainne ag an uachtar seo.
Uachtar Taosráin
Níl uachtar ar chor ar bith. Is líonadh é le haghaidh milseoga ar nós Napoleon.
Uachtar géar
An bhfuil uachtar ina bhfuil thart ar 18 faoin gcéad saille bainne. Tá an uachtar "soured" trí baictéir a chur leis.
Is féidir le Sprae Uachtar a Bhrú
Tá uachtar fíor ann i roinnt de na cannaí seo agus déantar cuid díobh ó olaí glasraí hidrigine. Bí cinnte go léann tú an féidir sula gceann tú ceann.
Uachtar inchoipthe
An bhfuil an uachtar a dhíoltar de ghnáth sna Stáit Aontaithe Tá 35% saille bainne san uachtar seo. Is é seo a úsáidtear chun uachtar bhuailte a dhéanamh.
Topping Súpartha
Nach bhfuil uachtar ar chor ar bith. Déantar é le huisce, síoróip arbhar, ola (í) glasraí, gumaí xanthan agus guar agus níos mó. Is é an t-aon chomhábhar a luaitear bainne ná sóidiam caseináit, a thagann ó bhainne. Anois, á rá, níl a fhios agam go leor daoine nach n-úsáideann siad buailteadh ó am go ham. Tá an oiread sin oidis ann a ghlaonn go sonrach air mar go bhfuil sé áisiúil agus nach ndéanann sé spórt go héasca.
Déanta Le Uachtar
Císte Gréine Uachtar Amaretto
Sherbet Aoil Creamach
Príomh Aol
Uachtar Ice Peach
Císte Punch Bowl
Brioscaí uachtar géar