Tá difríocht dhearfach ann idir pónairí bácáilte sa bhaile agus iad siúd nach féidir leo. Nuair a dhéanann tú iad ó thús, déanann na pónairí níos mó a n-uigeacht agus blas a choinneáil, is féidir na nótaí meaisíní dea-chaighdeán a bhrath agus má tá tú cosúil liomsa agus cosúil le pónairí bácáilte stíl traidisiúnta i mBostún, ní gá duit a bheith buartha Maidir le duine éigin a chuireann trátaí nó anlann trátaí iontu agus iad ag mothú rudaí suas.
Sin ceart, a dúirt mé é. Níl aon tháirge trátaí sna pónairí bácáilte! Is é seo Meiriceá! Chuir muid molasses i, ní trátaí. (Maith go leor, tá na cinn stíl trátaí díreach fíneáil, níl pónairí bácáilte i mBostún ach amháin.)
Tabhair faoi deara go dtiocfaidh pónairí bácáilte níos déine, níos doimhne agus níos mó go domhain, ag baint úsáide as molasses lán-bhlaite agus siúcra donn dorcha. Chomh maith leis sin, is féidir leat beagán a imirt leis an méid móisíní agus siúcra donn a chuireann tú; Is fearr liom mo chuid pónairí bácáilte ar an taobh nach bhfuil ró-milis, mar sin má theastaíonn uait pónairí bácáilte níos measa, b'fhéidir gur mhaith leat an málais agus an siúcra donn a mhéadú suas le leath arís an oiread.
Cad is gá duit
- Pónairí Nádúrtha 1 punt nó Pónairí Mhór Thuaisceart
- Muiceoil nó bagún salainn 1/4 punt (is féidir le lovers bagún seo a dhúbailt, más maith leo)
- 1 oinniún
- 1/3 cupán molasses
- 1/3 cupán siúcra donn
- 1 Múnla talún clúbhlóite tirim
- 1 salann mara mara fíneáil agus níos mó a bhlaiseadh
Conas é a dhéanamh
- Sruthlaigh na pónairí iad agus iad a phiocadh thar, ag baint úsáide as aon eiseamail nó giotán carraig nó grit fíor-shruthaithe. Cuir na pónairí i mbabhla mór agus clúdaíonn siad iad le huisce fionnuar. Lig dóibh slán thar oíche. Mar mhalairt air sin, is féidir leat an Modh Quick Soak a úsáid.
- Preheat an oigheann go 250 céim F nó cócaire mall a fháil amach agus é a shocrú go ard.
- Déan an muiceoil nó an bagún salann a chopáil agus cuir leath é i mbun uachtar Ollainnis nó pota trom nó an chócaire mall. Drain na pónairí agus cuir leath díobh ar bharr an bagúin.
- Créigh agus déan an oinniún a chopáil agus é a chur ar bharr na pónairí. Cuir na pónairí atá fágtha leis agus cuir an muiceoil nó bagún salann atá fágtha orthu.
- I mbabhla meán nó cupán mór tomhais, cuir leis an músa, siúcra donn, agus mustaird le 3 cupán uisce fiuchta . Cruthaigh an siúcra agus an mustaird a dhíscaoileadh agus an meascán a dhoirteadh thar na pónairí. Clúdaigh an pota nó an chócaire mall agus cócaigh na pónairí ar feadh 4 uair an chloig. Seiceáil orthu, má tá na pónairí tairisceana ar an bite, stir sa salann.
- Clúdaigh arís agus cócaigh ar feadh 2 uair an chloig eile, agus an clúdach a bhaint tar éis an chéad uair (is féidir leat an clúdach a fhágáil más fearr leat pónairí soupier). Ba chóir go mbeadh na pónairí tairisceana agus na blasanna go hiomlán cumasc.
- Is féidir leat na pónairí a sheirbheáil ar dtús, ach a tharlaíonn rud éigin níos draíochta ar a gcuid blas má ligeann tú iad a fhionnú agus iad a athchóiriú an chéad lá eile.
Féach níos mó Miasa Sasana Nua anseo.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 351 |
| Iomlán Saill | 6 g |
| Saill Sháithithe | 2 g |
| Saill neamhsháithithe | 3 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sóidiam | 564 mg |
| Carbaihiodráití | 57 g |
| Snáithín cothaithe | 11 g |
| Próitéin | 18 g |