Bailigh na Comhábhair le haghaidh Núdail Uibheacha Baile
Noodles úra úra. Molly Watson
Is furasta éasca a dhéanamh ar núdail uibheacha tí, ar a laghad níos éasca ná mar a cheapann tú. Leagtar amach sa phróiseas mionsonraí pianmhar sa treoir seo céim ar chéim ionas gur féidir leat a fheiceáil conas a bhreathnaíonn an taos ag gach céim. Má rinne tú iarracht pasta a dhéanamh roimhe seo agus go bhfuair sé níos lú ná sásamh é, tá a fhios agat go bhfuil na núdailí uibheacha seo i bhfad níos éasca ná pasta na hIodáile ós rud é nach gcuirtear isteach iad chomh tanaí. Má tá meaisín pasta agat, is féidir leat é a úsáid go cinnte, ach oibríonn bioráin rollta, mar a thaispeántar sna pictiúir seo a leanas, chomh maith leis na fiacail seo, a dhéileálann leis.
1 cupán plúr, móide níos mó chun na núdail a chur i gcrích
1/2 salann sliabh farraige fíneáil
2 uibheacha mór
Babhla mór
Bioráin rollta nó déantóir pasta / sorcóir
Rianú nó fuarú láimhseáil raca nó broom
02 de 10
Tosaigh an Taos
Plúr agus Uibheacha le haghaidh Pasta. Molly Watson
Déantar núdail uibheacha as taos simplí uibheacha agus plúr. Meascann cuid daoine ar an plúr a úsáid go frith-úsáid chun saghas babhla a dhéanamh chun na huibheacha a mheascadh agus an plúr a ionchorprú go mall agus iad ag bualadh na huibheacha agus ag tosú an taos a mheascadh. Tá an taos a mheascadh i mbabhla i bhfad níos éasca don chuid is mó daoine.
Comhcheangail 1 cupán plúr agus 1/2 salann mara salainn fíocháin i mbabhla éadomhain mhór. Déan maith i lár an plúir agus scrios 2 uibheacha móra i lár an tobair.
03 de 10
Tosaigh ag Meascadh an Taos
Uibheacha Oibre i Plúr. Molly Watson
Bain úsáid as forc chun na huibheacha a bhualadh agus de réir a chéile tús a mheascadh sa phlúr ó thaobh an tobair sa babhla isteach sna huibheacha. Ar dtús, is cosúil go dtiocfaidh na huibheacha agus an plúr riamh le chéile agus fanfaidh an plúr i gcluasaigh aisteach laistigh den ubh bhuille. Ná bíodh imní ort, beidh an taos ag teacht le chéile!
04 de 10
Oibrigh an Dough Together
Taos Ag teacht le chéile. Molly Watson
Ag leanúint ar aghaidh ag obair leis an plúr isteach san uibheacha go dtí foirmeacha taos soladach. De réir mar a bhíonn tú ag obair i plúr níos mó agus níos mó, tosóidh sé ag breathnú go leor. Ná fret! Thiocfaidh sé le chéile go léir má choimeádann tú meascán.
05 de 10
Cas amach an taos
Taos Pasta Nua. Molly Watson
Nuair a thagann an taos le chéile, é a sheachadadh ar dhromchla oibre go mór floured. Beidh an taos go leor greamaitheach, ach tá sé ceart go leor anois. Just a dhéanamh cinnte go bhfuil an dromchla oibre sáraitheach go mór .
06 de 10
Gabh an Taos
Taos Kneading do Noodles Uibheacha. Molly Watson Sprinkle an taos le neart plúr agus, le lámh a bhfuil dea-fhliuchadh, glúine an taos. Bain úsáid as palms do lámha chun tú a bhrú amach agus tú ar ais isteach sa taos, ansin cupáin do lámha timpeall an taos chun é a tharraingt ar ais i dtreo tú agus é a rothlú beagán sula n-imíonn tú arís agus uaidh. Forbraíonn an taos cnóthachta an glútan sa taos chun a n-uigeacht bócachta a thabhairt do núdail uibheacha.
Cuir an taos leis go dtí go mothaíonn sé go réidh agus nach bhfuil sé greamaitheach. Is maith le go leor daoine an uigeacht a bhfuil tú ag lorg go dtí earlobe nó bun an linbh. Is bealach eile é cur síos a dhéanamh ar ghnólacht agus go réidh agus a thagann go fóill. Tógann an taos leis an uigeacht seo 5 go 10 nóiméad ag brath ar an plúr, an taise sa seomra, agus do neart agus luas ag glúchadh.
Clúdaigh an taos le pláta plaisteach agus é a ghlanadh ar feadh 30 nóiméad ar a laghad agus suas le h-oíche. Leagann an céim seo ag luí an glútan a d'fhorbair tú scíth a ligean ionas nach dtiocfaidh sé ar ais nuair a rollaíonn tú é. Tá sé ró-mhealltach chun an scéal seo a scipeáil, ach an t-áiteamh sin a dhíriú; caithfear an t-am a shábháil i bhfeidhmiú frustrated a iarraidh ar an taos neamhtheoite (foirceanta agus imníoch) a fháil chun scíth a ligean agus an méid is mian leat é a dhéanamh!
07 de 10
Rollaigh an Taos
Núdail Uibheacha Rollaidh. Molly Watson
Déan an taos fuaraithe a ghlanadh agus é a ghearradh i leath. Athchlóiteáil leath amháin agus cuir ar leataobh é.
Ar dhromchla dea-floured agus le bioráin rollta dea-floured, leath an taos a rolladh amach ag an am. Bí cinnte go rothlú nó an taos a aistriú idir gach pas den bioráin rollta chun a chinntiú nach bhfuil an taos ag gabháil leis an dromchla thíos. Sprinkle le plúr breise de réir mar is gá chun taos a choinneáil ó ghreamú. Is féidir leat beagán plúr a úsáid. Ag tosú le taos greamaitheach agus cuir plúr a chur de réir a chéile, de réir mar is gá, tá taos níos boige ann a bhíonn níos éasca a chur i bhfeidhm agus cócaireacht sé le héadracht níos tairisceana.
Más dóigh leat úsáid a bhaint as sorcóir pasta, má tá ceann agat, in ionad bioráin rollta. Tá sé níos éasca na núdail a fháil ar chomhsheasmhacht aonfhoirmeach ar an mbealach sin. Má tá sorcóir pasta á úsáid agat, déan an taos a roinnt i sé phíosa fiú agus obair le píosa amháin ag an am. Tosaigh ar an suíomh is déine, cuir an taos ar ais agus é a fhilleadh isteach i dtríú mar litir, téigh tríd an dara huaire é ar an suíomh céanna, é a fhilleadh isteach i dtríú arís agus é a chur tríú an tríú uair ar an suíomh céanna. Socraigh an píosa taos ar leataobh agus téigh tríd an bpróiseas céanna leis na píosaí taos atá fágtha. Laghdaigh an suíomh go dtí an chéad cheann is sine agus rollaigh gach píosa taos trí uair amháin. Coinnigh an spás a laghdú idir an sorcóir agus ag rith gach píosa taos go dtí go mbeidh an tiús ar fad is mian leat.
08 de 10
Gearr na núdail tanaí nó thiúcha i dtaobh taos
Pasta a ghearradh. Molly Watson
Cuir an taos ar ais le cibé tiús is mian leat na núdail a bheith - ó chomh tiubh le 1/4 orlach go páipéar-tanaí, is é an rogha leatsa!
Bain úsáid as scian géar nó roth gearrtha pizza chun an taos a ghearradh i núdail. Is féidir leo a bheith chomh tiubh nó tanaí agus chomh caol nó leathan, mar is mian leat, ach déan iarracht iad a dhéanamh chomh héasca agus is féidir ionas go mbeidh an t-am cócaireachta céanna acu.
09 de 10
Núdail Uibheacha a thriomú agus a stóráil
Noodles úra úra. Molly Watson Leag na núdail ghearrtha ar raca fuaraithe nó thriomú go aer-tirim; nó, cothromaíocht a dhéanamh ar láimhseáil bróicín glan idir róchomhaireamh nó táblaí nó cathaoireacha agus cuir na núdail ar an láimhseáil.
Is féidir na núdailí ubh a úsáid láithreach nó a cheadaítear iad a thriomú go hiomlán agus a stóráil i gcoimeádán aer-daingean ag teocht an tseomra ar feadh suas le mí go dtí go mbeidh sé réidh le húsáid.
Freastal ar an temptation chun na núdail a refrigerate. Beidh an blas agus an uigeacht níos fearr má thugann tú deis dóibh aer a thriomú. Frith-iomasach, b'fhéidir, ach fíor.
Nuair a bhíonn tú réidh chun na núdailí ubh a chócaireacht, cuir pota uisce le boil. Cuir salann leordhóthanach ionas go mbeidh blas an uisce goirt amháin, agus na núdail a fhiuchadh go dtí go mbeidh siad tairisceana ar an bite. Beidh am cócaireachta éagsúil ag brath ar an tiús atá ar do núdail agus an méid a ligfidh tú dóibh a thriomú roimh chócaireacht. Déan draenáil agus fónamh le im agus cáis, cuir le súpaí, bain úsáid as na cáiséalaigh, nó cuir isteach le róstaí nó le stuibh.
Is é an bealach is fearr leat núdail uibhe a úsáid ná iad a chur le Anraith Neodail Chicken Homemade . Tá daoine eile páirteach iad a chócaireacht i brat, ag mothú snámhán orthu agus iad ag freastal orthu le prátaí maisithe ag Thanksgiving!